طريقة عمل التارت

فتنة القلب · 26-04-2008, 09:19 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم طريقة عمل تارت(المكسرات+عين الجمل+التمر بالمكسرات+التفاح بالقرفه+الفواكه)

المقاديـــــر:

3 ك ونصف طحين ابيض

2 اصبع زبده

2 بيضه ( اذا البيض صغير الحجم خليها 3 بيضات )

1 كاس وثلث سكر

فانيليا ..

الطريقه :

* نعجن جميع المقادير السابقه حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه ولينه وسهلة التشكيل ..

* لابد يكون عندك صواني التارت اما الصغيره في الحجم او الكبيره وانتي ورغبتك ..

* تفرد العجينه وتغلف بها الصواني ويقطع الزائد بالسكين

الحين تقدرين تختارين اي نوع من التارتات الجايه تحبين تسوينه :

اولا : تارت المكسرات ( فستق + جوز هند + لوز مبشور + بندق + حليب نستله ) بصراحه لذيذ جدا ..

ثانيا : تارت عين الجمل ( عين الجمل مجروش + جوز هند + حليب نستله مركز محلى ) رهيييييب ...

ثالثا : تارت التمر بالمكسرات ( تمر منزوع النوى + جوز هند + لوز + فستق + حليب نستله ) ااااخ بس على الطعم ..

رابعا : تارت التفاح بالقرفه ( تفاح مقطع الى شرائح او مكعبات + قرفه مطحونه )

يتــــبع

فتنة القلب · 26-04-2008, 09:35 PM

* يغطى بحليب نستله مركز + 3 حبات جبن كيري + نصف علبة قشطه

خامسا : تارت الفواكه ( خوخ + اناناس + فراوله + كيوي ) بالاضافه الى الكسترد ..

*( هذا النوع من التارت نخبز العجينه اولا وبدون اي اضافات ..ثم نغطيها بالكاسترد ..والفواكه )

******

وهذي هي النتائج .. وش رايكم ..

تارت التفاح + تارت المكسرات + تارت التمر

بالنسبه لطريقة الكاسترد:

المقادير :

3 فنجان قهوه سكر

1 علبة قشطه

2 ملعقة طعام نشا

1 ملعقة طعام مهلبية صفرا

2 حبة جبن كيري ..

ماء

الطريقه :

تمزجين جميع المقادير معا عدا الماء

تضيفين الماء ثم تضعين الكاسترد على النار .. كالمعتاد

تقلبين جيدا وباستمرار ..

( اذا تحبين تضيفين كمية السكر .. حسب ذوقك انتي وش تحبين )

وسلامتكم

تقدرين تستغنين عن ملعقة المهلبية الصفرا .. وتعوضينها بلملعقة نشا ابيض

أتمنى إنه يعجبكم

وللأمـــــانه *منقول*

خاص مودتي
&فتنة القلب&