سلطات متنوعة

[يقولون مغرورة]

بسم الله الرحمن الرحيم

~*¤®§(*§ سلطة الفلفل الأخضر الحار §*)§®¤*~ˆ°
المقادير

200 غرام من الفلفل الأخضر الحار.
4 بصلة كبيرة.
4 ملعقة كبيرة من الصلصة.
1/2 كوب من الزيت أو السمن.
1/2 ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة.
قليل من الماء.

الطريقة

تغسل حبات الفلفل الأخضر الحار وتقطع إلى حلقات ثم تنزع بذورها.
يقشر البصل ويغسل ثم يفرم فرماً ناعماً.
يوضع البصل في قدر ويضاف إليه مقدار الزيت أو السمن
وتقلى على النار حتى يصبح البصل شفافاً وأصفر اللون.
يضاف الصلصة والملح إلى البصل، يخلط المزيج جيداً ثم يضاف
الفلفل الأخضر الحار وقليلاً من الماء ويترك المزيج 5 ـ 10 دقائق على نار خفيفة.
يرفع القدر عن النار وتصب السلطة في أطباق صغيرة وتقدم.

********************************
~*¤®§(*§ سلطة الشمندر §*)§®¤*~ˆ°
المقادير

3 ـ 4 حبات من الشمندر المسلوق أو المعلب.
2 كوب من اللبن المصفى.
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض أو الخل.
1 ملعقة كبيرة من النعنع الطازج.
فلفل أسود وملح حسب الذوق.

الطريقة
تقشر حبات الشمندر وتقطع إلى مكعبات صغيرة،
ويحتفظ بقليل منها للزينة.
تخلط مكعبات الشمندر مع اللبن المصفى والملح والفلفل
وعصير الليمون الحامض أو الخل، ثم النعنع الطازج المفروم.
يصب الخليط في طبق التقديم ويزين ببضع مكعبات من الشمندر
وباوراق النعنع الطازج ويقدم بارداً.

************************************
~*¤®§(*§ سلطة الطحينيه §*)§®¤*~ˆ°

المقادير1
كوب من الطحينة.
1/2 كوب من الماء.
1/2 1 ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون الحامض.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
1 ـ 2 فص ثوم مهروس.
ملح، بقدونس مفروم.

الطريقة
تخلط الطحينة في وعاء مع الماء وعصير الليمون الحامض أو الخل
حتى يصبح الخليط سائلاً ومتجانساً.
يضاف إلى الخليط الفلفل الأسود والملح والثوم
يحرك المزيج جيداً ويصب في أطباق صغيرة ويزين بقليل من البقدونس المفروم.
تقدم سلطة الطحينة مع الأسماك وأنواع المشويات.

[زهرة القمر]

:
,,
الله يعطيك العافيه على هالسلطات
بإنتظار جديدك

,,
:

[يقولون مغرورة]

تسلمين يالغــــــــــــــــــــلا
على المرور انشالله يعجبونك

[حالمة وحائرة]

[عاشــ الحب ــقة]

تسلمين حياتي
عالسلطات

ماننحرم منك
يعطيك الف عافيه