معجنات بأشكال متنوعة

[∫∫ الهـــايم ∫∫]

قبل ادخل بالموضوع لحد يستغرب وجودي بالقسم هنا مو نقص فيه لا ابداً لكن سوالف المطبخ مايعرفها الا البنات انا يادوب اسويلي اندومي لكن المفتريه لمعة طيف عاقبتني اني انزل هاالموضوع وهذا رابط الموضوع اللي عاقبتني فيه لمعة طيف سجن غرام الثقافي وطريقة تحضير الطبق اللي بتشوفونه تحت ترى مو تعليقي انا هاه ^_^ ندخل في الموضوع الحين ^_^ * * * *** ** * معجنات بأشكال متنوعة المقادير 1 كغم طحين 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك نيدو 1 معلقه ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر الحشوات حسب الرغبه انا حشيت زيت و زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء الطريقة انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه نعمل خطوط ثم تلف نعمل شكل ثعبان نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى و تقدم ... وصحتين وعافيه ... * ** *** * * * منــقـــول * 00 الهـــايم 00

[! طيـف الحب !]

هههههههههههه تصدق عاد اني اوماشفت اسمكـ
مكتوب شكيت قلت يمكن مب انت :)

ماشاءالله عليك زين ماتسوي فيكِ لموعه
عشان تتعلم الطبخ هههه
منورنا والله
ويسلمك ربي على الوصفه
يعطيك العافيه^^

[بحور الاسرار]

هههههههههههههه احس ان موقعك غلط ياخوي بقسم الطبخ
يسلـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـمو

[!.ملاك وعيونها هلاك.!]

ღღღ

ههآآآآآآآآي ..

تعجبني لموووعتي ^^

آحثــن / لو تحرمك من قثم آلريآضه يومين يكون آحثن بعد

هع

<-- ثوريرآه .. بتروح تقيّم لمووعه ههههههههههههههه

يثلمووو ع المعجنآآت ..

بجد يمي يمآآآت ^^



ღღღ

[زهرة القمر]

::
,,
هههههههههههههههه
وانا اقول شجاب الهايم قسم الطبخ
اول ما شفت اسمك على بالي جايب وصفه الحمضيات

:
الله يعطيك العافيه يالهايم
ما ننحرم من جديدك هنا اخوي
,,
::