..::.. المقادير ..::..
كيلو ونصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير
6 ملاعق زيت زيتون
4 فصوص ثوم مقطعة لأجزاء طولية رفيعة
ملعقة ملح
نصف كيلو جزر من الحجم الصغير
..::.. طريقة التحضير..::..
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 190 درجة مئوية، ثم يسلق البطاطس في ماء مملح، ثم يصفى من الماء. يوضع زيت الزيتون في صينية الفرن، ثم يترك يسخن في الفرن لبضع دقائق
يوضع فوقه البطاطس، ثم تحرك المقادير حتى يعم الزيت كل أجزاء البطاطس، وتترك تتحمر في الفرن لمدة نصف ساعة
يزال البطاطس من الفرن، ثم يوضع الجزر في الصينية، ويدهن بالتوابل والسوائل الموجودة بها. يرش المقادير بالملح والثوم، ثم تترك تنضج في الفرن لمدة 40 دقيقة
وقبل انتهاء مدة الطبخ بخمس دقائق يعاد وضع البطاطس داخل الصينية مع الخضر، ثم تقدم مع الرز المسلوق.
بالهناء والعافية
م ن ق و ل
دانه
..::.. خضـــار محمــر..::.. 
العرض العادي
