كباب الخضار

[زهرة القمر]

المقادير :

حبتين اوثلاث حبات كوسه مقطعه لدوائر متوسطه
ربع كيلو بطاطس من الحجم الصغير يفضل واذا الحجم عندك كبير نصفيه
فلفل رومي حمراء متوسطه الحجم او تقطعينها بحجم متوسط
علبة جبن أبيض مالح موزاريلا مقطعه لمربعات لاجزاء متوسطه
ملعتين بقدونس مفروم
ملعقة ثوم مفروم ناعم
جذر زنجبيل مفروم ناعم
نصف كوب زيت زيتون
ملعقه بهارات
(( ملااحظه بمعنى اوضح ان حجم الخضروات تكون بحجم متساوي مع بعض وكذلك الجنبه مثل الحجم ويكون الحجم صغير الشكل تكون احلى )


الطريقه:
1- اسلقي البطاطس في ماء مملح نصف سلقه يعني موبالمره تسلقينه ثم صفيها جيدا من الماء واحتفضي بها جانبا لتبرد .
2- ضعي بقية الخضار مع الجبن في حله عميقه ثم اضيفي البطاطس عليها بعد ماتبرد.
3-اخلطي الزيت زيتون مع البهارات ورشي به الخضروات واتركيها في الثلاجه لكي تشبع الخضروات بالنكهه لصلصه لمدة ساعتين على الاقل .
4- بعد ها خذي الخضار وضعيها في الاسياخ الخشبيه ثم اشويها في الفرن لمدة ربع ساعه بس لاتنسي تقلبينها الين تنضج .
وبعدين ولاااقبلين تحطينها في الطبق مع الخبز واذا عندك حمص ومتبل وعليكم بالعافيه .

معلومه : أفضل طرق لتحضير الخضر
تغسل الخضر بالمياه البارده وتدعك لازاله الاوساخ ويستحسن عدم تقشير الخضر الاقبل استعمالها مباشره لئلا تفقد الكثير من فيتاميناتها اما الخضار ذات الاوراق الخضراء كالخس والسلق والسبانخ فتنقع في وعاء كبير وتغمر بالماء ثم تحرك وتقلب عدة مرات للتخلص من الغبار والرمل وكل ماقد يعلق بداخلها .


صحتين على قلبكم

[! طيـف الحب !]

يعطيك الف عافيه زهرة عـ الوصفه

[ســ الأحزان ــر]

تسلمين على هالوصفة

الرائعة..

[HAJAR]

يعطيك الف عافيه زهوورة

على الوصفة..

تحياتي..

[زهرة القمر]

مشكووووووورين على التواصل