حـــــــــــــلى التفااااااااااااااااااح على الطريقه الصينية

[ملـك الغـرام]

هااااااااااااااااااااااااااااااااي ـــــــــــــــــــــ

المقادير::

4/3 كوب من الطحين
4/1 كوب من النشا
4/1 ملعقه صغيره من الملح
4/3 كوب من الماء
بيضه مخفوقه قليلا
تفاحتان
عصير حبه من الليمون
مقادير الكرميل
كوب من السكر ملعقه كبيره من حبات السمسم
ربع كوب من الماء زيت زره للقلي

طريقة التحضير
1.يخخل الطحين والنشاء والملح في وعاء ويضاف اليه الماء والبيض ويخفق الجميع جيدا يمكن اضافه الماء حسب الرغبه علي ان يبقي العجين سائلا
2.يقشر التفاح ويقطع علي شكل هلال ونزيل البذر منه ويسكب عليه عصير الحامض كي لا يسود ثم نحضر القطر
3.يذوب السكر بي الماء علي النار حتي يغلي ويصبح لونه بنيا من دون ان يحترق ثم يضاف اليه حبات السمسم
4.تغمس حبات التفاح بلعجينه ثم تقلي دقيقتين في الزيت حتي تخمر ثم ترفع وتوضع لي ورق المطبخ لكي تمتص الزيت من الحبات وعند الانتهاء من كل الحبات توضع في طبق ويسكب فوقها القطر
5.لدي التقديم تئخذ حبات التفاح المغمسه بي القطر ونضعها في وعاء مليئ بي الماء والثلج وهذه العمليه تتم لكي نجمد القطر علي حبات التفاح ثم نصفيها ونقدمها وبلهناء والعافيه
ملاحظه ممكن وضعها في البراد ولا كن كل حبه بعيده عن الثانيه مشان لا يجمد الكرميل علي كل الحبات مع بعض ..


وبالهناء والعافيه..
__________________

[R n o]

اخي ملك الغرام

مشكووور ع الوصفه

الله يعطيك العافيه

[الثلج1212]

اخي ملك الغرام

مشكووور ع الوصفه

[! طيـف الحب !]

يعطيك العافيه


ملك الغراام عـ الحـــلى

ونتظر جديدك دوومـ

[تالده]

اقول والله شكلك مشتهيها!!


ولا يهمك إن شاء الله حيكون حلى العيد
تراك معزوم هاه