كيكة الكراميل من | مطبخي |

أميــ الورد والزهر ـــرة · 06:22 AM

صبــــــــــــــــــــــــــ مسائكم راحة بال وسعاده ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاحكم

احم احم طبعا فى يووووووم من الايام سويت كيكه حلوووووووووووووووووووه << من يمدح العروس ... الخ

على انى انزلها لعيونكم وذهبت الايام وتوالت الشهور والصور مخزنه بجهازى وسببت لى زحمه عاد جيت الليله اسوي ريجيم للجهازى وانزل الكيكه للعيونكم

من الليله اهذر ولا قلت اسم الكيكه >> طبعا اسمها كيكة الكراميل , وهذى صوره لها

الطريقه :

نشقر السكر ولا نحرقه بس تشقير يعني ذهبي
ثم نصبه على صينيه بايركس دائريه او أي شكل
نحضر صينيه اكبر منها لوضعها فيه كحمام مائي

ثم نعمل الكريمه : وهي كا الاتي

نخلطهم في الخلاط ونضيفه للسكر المشقر با الصينيه

ثم نضع الصينية فى صينية اكبر منها بها مقدار قليل من الماءندخل الصينيه للفرن الساخن من قبل ونتركها حتى تتماسك الكريمه وتستوي تماما

ثم نبدأ بعمل الكيكه وطريقتها

نضع البيض ونخلطه ثم السكر والفانيليا ونتركه حتى ينفش ويصير لونه مائل للبياض
ثم نضع الزيت والحليب والدقيق والبكينج بودر بالتناوب>> ملاحظه انا طبعا نسيت لااكتب مع مقادير الكيكه ملعقتين كبار كاكاو مسحوق

ثم نصبه على الكراميل المستوي وندخله الفرن مرة اخرى وتكون النار هادئه
ونتركها تقريبا نص ساعه حتى تستوي مع ملاحظه كميه الماء بالصينيه ثم نخرجها ونتركها تبرد خارج الثلاجه
ثم تدخل الثلاجه وتترك تقريبا 5 ساعات
والافضل عملها بالليل واكلها ثاني يوم