اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 05-01-2014, 06:36 PM
صورة الفل و الياسمين التونسي الرمزية
الفل و الياسمين التونسي الفل و الياسمين التونسي متصل الآن
©؛°¨غرامي مجتهد¨°؛©
 
الافتراضي طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي

عصيدة خاصة بتونس يتم تحضيرها بمناسبة المولد النبوي شريف

تعتبر تونس الدولة الوحيدة في العالم التي تختص بطبق « عصيدة الزقوقو » وهوطبق فاخر ولذيذ نعده بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف الى جانب العصيدة البيضاء التي يعرفها الجميع
المقادير

كيلو من زقوقو
g 750 من الطحين
g 500 من السكر
مقادير الكريمة
لتر ونصف من الحليب
g 500 من السكر
اربع صفار بيض
اربع ملاعق اكل نشاء
عطر حسب الذوق ماء الزهر او الفانيليا


طريقة التحضير

ينقى الزقوقو ويغسل جيدا ويجفف في الفرن ثم يرحى بفرامة اللحم حتى يصبح كالعجين ثم يحل في لترمن الماء ويمرس ويدلك جيدا ليستخرج خلاصته يصفى الزقوقو بادق مصفاة حتى لا يبقى منه الا القشور نضيف كمية الطحين ونصف كمية السكر الى ما تحصلنا عليه ثم نحرك جيدا حتي يذوبا قبل ان نبدا في الطبخ على النار بعد الغليان نتركها لمدة ساعة تقريبا تغلي لنضيف النصف المتبقية من السكر وعندما تعقد العصيدة وتتخثر جيدا ننزلها من على الغاز ونصبها في صحاف الى النصف ثم نحضر الكريمة من المقادير المذكورة سابقا ونصب فوق كل صحفة وطبعا تكون العصيدة قد بردت وتجمدت قبل ذلك لكي لا يختلط الابيض بالاسود واخيرا نزين الصحاف بالمكسرات .والحلوى واللوز الملبس.


و بالشفا و الهنا



الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 06-01-2014, 06:56 AM
صورة ولد نفيعي الرمزية
ولد نفيعي ولد نفيعي غير متصل
©؛°¨غرامي فضي¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


اشكرك على الوجبه الشهيه
يعطيكي العافيه على الطرح الرائع
تحياتي



الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 06-01-2014, 07:01 PM
صورة شواطئ الأمل الرمزية
شواطئ الأمل شواطئ الأمل غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


شكلها جميييل



عوافي


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 12-01-2014, 06:25 PM
صورة الفل و الياسمين التونسي الرمزية
الفل و الياسمين التونسي الفل و الياسمين التونسي متصل الآن
©؛°¨غرامي مجتهد¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


واااااااااااااو
مشكورين حبيباااااتي على المروووووور الجمييييييل
والله فرحتوني برشا



مرسييييييييييييييي



الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 12-01-2014, 08:00 PM
..rayma ..rayma غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


يسلمو إيديك حبيبتي شكلها طيبة

بس شو بيطلع الزقوقو؟؟


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 18-01-2014, 03:11 PM
صورة Aryaam الرمزية
Aryaam Aryaam غير متصل
©؛°¨غرامي مبدع¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


الزقوقو هو نفسه الكسكسي ،،،،

وصفه لذيذه،، وتسلم اﻷيادي يابنت تونس الخضراء،،


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 18-01-2014, 06:02 PM
..rayma ..rayma غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


أريام ما بعرف الكوسكسي بس لما دورت على النت
طلع زي المفتول عندنا .... صح ولا غلطانة؟


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 18-01-2014, 06:14 PM
صورة Aryaam الرمزية
Aryaam Aryaam غير متصل
©؛°¨غرامي مبدع¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


ماأعرف الكسكسي بالشكل ،،بس دائما أشوفه بكتب الطبخ ،،، يشبه الجريش والهريس عندنا،،

والمفتول ماأعرفه أول مره أسمع فيه،،،


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 18-01-2014, 06:23 PM
..rayma ..rayma غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


بصي هو شكله في اختلاف هنا اما باللهجات او بالاطعمة اصلا

انا ما بعرف الهريس او الجريش بسيطة حصل خير وهينا بنتعلم

المفتول هي أكله عندنا ومشهورة بالمغرب فغالبا بتنعمل اما بالمفتول المغربي
او بينفتل يدوي من القمح


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 18-01-2014, 06:35 PM
صورة Aryaam الرمزية
Aryaam Aryaam غير متصل
©؛°¨غرامي مبدع¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف


لو بنتكلم بأكلاتنا،، بندخل بمتاهات، ولانفهم شئ،، عالعموم بالعافيه عليكم،،


الرد باقتباس
إضافة رد
الإشارات المرجعية

طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف

الوسوم
الأولى , التونسية , الشريف , الزقوقو , النبوي , تحضير , عصيدة , طريقة
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
من انجازات التغيير في تونس Naceur56 ارشيف غرام 1 24-09-2007 05:43 PM
الطرق العلمية للجماع .... 16 طريقة الأسد العجوز ارشيف غرام 0 07-05-2007 09:09 PM
كل عام وانتم بخير بمناسبة المولد النبوي الشريف عاشقة سمير ارشيف غرام 2 31-03-2007 01:08 PM
هلال تحول الى فانووووس! U Think U Know Me كووره عربية 45 13-09-2006 04:05 PM
الاسلام والجنس مضيع الغرام الحياة الزوجية - الحمل - مشاكل الزواج - خاص بالمتزوجين 4 03-07-2006 02:58 PM

الساعة الآن +3: 02:33 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


تصميم دريم تيم