ابي مساعدتك اذا ممكن حبوبات؟في اكله سعوديه

[بنـ(الكويت)ــت]

مســــــــــــــــــء\صباح الخير
قبل جم يوم شفت طاش ما طاش وكانو ياكلون اكله اسمها اسمحولي يمكن اقولها غلط بس ناسيه :020104_emm7_prv:اسمها مطاطيز او مزاطيط والسموحه بس مو قصدي اتطنز اذا ممكن ابي مكوناتها

[hasan b]

بنت الكويت

اسمحيلي انا فلسطيني

ما بعرف شو هي هالطبخة

اذا احتجتي اي طبخة فلسطينية انا بالخدمة

بسألك الوالدة

هههههه

تقبلي مروري

[بنـ(الكويت)ــت]

شكـــــــــــــــرا على مرورك hasan b بس بصراحة انا ما اعرف اكلات فلسطينية بس اذا بغيت ما اتردد في سؤالك

[قسى الايام]

اولا : اسمها مطازيز هههههههههههههههههه
عبارة عن مرق اللحم مع " قرع و كوسة و بدنجان و لوبا " و عجينة دقيق بر " ماء و دقيق "<---- متعيجزه اكتب لك الطريقة او بالاحرى ما اعرف مقادير لها بس مكوناتها اعرفها هههههههههه

[!!غرور نجدية!!]

هلا اختى

اسم الطبخه مطازيز

وهى طبخه منتشره عند اهل نجد عامة وهي مفيده لانها تحتوي على طحين البر واللحم والخضار


المقادير:

لحم مقطع الى قطع صغيره
خضار مشكله مقطع مكعبات ( قرع . كوسه . باذنجان . بطاطس. فاصوليا)
طحين بر ثلاث كاسات تقريبا
بصل وثوم مفروم ناعم
طماطم مطحون
بهارت.. كمون . فلفل اسود .. ملح .. مكعبين ماجي


الطريقة:

نقلب البصل والثوم على النار ثم نضيف اللحمه ونقلبها جيدا ونضع البهارات والطماطم ونتركه حتى يطبخ مع الطماطم ثم نضيف الماء ونترك اللحمه تستوي
نعجن الطحين وتكون العجينه قاسيه نقسم العجينه الى دوائر صفيره
ونفردها بالاصابع كما في الصوره




نضع الخضار على اللحمه ونتركه يطبخ ثم نضع دوائر العجينه ( المطازيز) على اللحمه والخضار نضعها بالتدريج حتى لايلتصق
بعد الانتهاء ندق ثوم مع كمون ونضعه على المطازيز ونتركه يطبخ على النار .. هذا شكله وهو على النار :)



يترك على نار متوسطه من نص ساعه الى ساعه الا ربع

وهذى صورته النهائيه




وبالعاافيييه عليك واتمنى اكوون ساعدتك


,,
,