اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 01-02-2008, 02:03 AM
صورة jood al7zn الرمزية
jood al7zn jood al7zn غير متصل
©؛°¨غرامي مبدع¨°؛©
 
B10 تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور





تعودنآ في هآلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ
آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع رآجيه منه آلافآدهـ للجميع ..

يعني آليوم مآعندي طبخه عندي بوفيه كآمل ..


..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..

مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة


طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى

- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم



أنواع البوفيه

قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة

-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه

- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .


مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :


1-

آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)



2-

ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات



3-

والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات




4-

واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه




كيفيـة ترتيب البوفيه :

- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه
هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .



اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.

لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.

- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .


وهذة صور لبعض البوفيهات الحلوة ..










  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 01-02-2008, 02:08 AM
صورة jood al7zn الرمزية
jood al7zn jood al7zn غير متصل
©؛°¨غرامي مبدع¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور


صور جانبيه لبوفيه

اول شي صورة عامة للبوفيه ..






وهذي طاولة السيرفيس ..




وهذي بداية البوفيه طبعا كانت السلطات ..




تابع للسلطات وفيها جزء من المقبلات ..







وهذي المقبلات ..



المقبلات مع الفطائر ..



وهذي الاطباق الرئيسية ..





هذي مشآوي مشكله هي الي كانت مغطية بالقصدير في الصور الي قبل ..




  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 01-02-2008, 02:09 AM
صورة jood al7zn الرمزية
jood al7zn jood al7zn غير متصل
©؛°¨غرامي مبدع¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور


الحين نجي لبوفيه الحلويات

هذا بوفيه الحلويات بشكل عام




الحلويات ..










ان شاء الله يكون البوفيه عجبكم ..





  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 01-02-2008, 03:01 AM
يستاهل البرد من ضيع دفاه يستاهل البرد من ضيع دفاه غير متصل
©؛°¨غرامي مشارك¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور


يسلمووووووووووو على الذوق كله عند جد ابداع
يستاهل البرد من ضيع دفاه


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 01-02-2008, 04:48 AM
Miss~*~Nonah Miss~*~Nonah غير متصل
©؛°¨غرامي جديد¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور


مشكوووووووووووره عنجد روووعه

وانشاءالله نستفيد منها يالغلا


تقبلي مروري


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 01-02-2008, 09:36 AM
صورة jood al7zn الرمزية
jood al7zn jood al7zn غير متصل
©؛°¨غرامي مبدع¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور




يستآهل آلبرد من ضيع دفآهـ

//

Miss~*~Nonah


منورين موضوعي بطلتكم

شآكرهـ لكم هآلتوآجد آلرآئع



كل آلود



  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 01-02-2008, 11:04 AM
صورة ريميـه بجمالي الرمزية
ريميـه بجمالي ريميـه بجمالي غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور


موضوع مفيد ...

يسلموووو
jood al7zn



  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 01-02-2008, 05:25 PM
صورة روحي تحبكـً الرمزية
روحي تحبكـً روحي تحبكـً غير متصل
©؛°¨غرامي فضي¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور


اي والله البوفيه شي ضروري في المناسبات
تذكرت بوفيه في عيد ميـلآد

اهم شي عندي البوفيه يكون في تنسيق
آممم السلطات والمقبـلآت تشهي
يسلمو يالغـلآ ع الموضوع الرائع

يعطيك العافيه

: :


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 01-02-2008, 05:40 PM
صورة دمعہ الـ ع ـاشق الرمزية
دمعہ الـ ع ـاشق دمعہ الـ ع ـاشق غير متصل
©؛°¨غرامي ماسي ¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور





  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 02-02-2008, 12:21 AM
صورة "Sandra" الرمزية
"Sandra" "Sandra" غير متصل
©؛°¨غرامي ماسي ¨°؛©
 
الافتراضي رد : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور


واااااااااااااااااااااااااااااااااااو
حاجه مره حلوووووووووووووة
ونااااااااااايس
يسلمو جودي
ربي يعطيك العافيه
على الصور والمعلومات
بس صراحه مررررررره حلوة
.......................................
يسلمووووووووو
حاجه فنتاستك
.......................دمتي لكل عين راتكي


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.1
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


تصميم دريم تيم