[~ زٍعٍْتٍُوٍرٍَهٍَ ..}~]

آول طبـق ..



المقادير :

دجاجة مقطعة الى 4 أو 6 او 8 قطع على حسب رغبتكم

خضروات نقطعها الى حلقات ( بطاطس , طماطم , كوسا , جزر , بصل , فلفل بارد أخضر وأحمر , باذنجان )

التتبيلة :

( كوب روب , ملعقة صغيرة من ( فلفل أسود , بهارات التندوري , بودرة الكاري , كركم ) ملح , زيت , عصير ليمونة حامضة ..

4 ملاعق صلصة الطماطم مذابة في كوب ماء

نخمر الدجاجة في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر

نضيف الملح للخضروات ونقلبها فيه

في بايركس نصف البطاطس و الجزر و الباذنجان و الكوسا

نصف فوقه الدجاج

ونصف فوق الدجاج الطماطم و البصل و الفليفلة

نصب عليه الصلصة بالتساوي

نذخله الفرن وهو مغطى بورق الألمنيوم , وبعد نضجة حوالي ساعة ونصف أو أقل نكشف

عنه ورق الألمنيوم ونفتح الفرن من أعلى علشان يتحمر الدجاج ,. نخرجة من الفرن ونقلب

الدجاج ليتحمر الجزء الثاني

واحرصوا على ترك القليل من الصلصة فيه علشان تكون الخضروات لينة وما يجف الدجاج

نقدمه مع العيش أو الخبز على حسب رغبتكم

و بالف صحة وعافية

يتبـــع و يـآويلــو آللـي يـرد