[siam]

مراحل إعداد طبخة الضب :

1 - السيطرة على الضب من خلال مسك الرأس والذيل معاً
بهذه الطريقة:





2 - بعد قطع الرأس يتم شق الظهر ويلاحظ هنا وجود كيس يحتفظ فيه بدم الضب
على هذا النحو:





3 - يتم سلخ الجلد بهذا الشكل:






4 - ثم يطبخ اللحم مع الأرز وسيصبح بهذه الصورة:





5 - في حالة الرغبة بعمل شوربة ستكون الشوربة بهذا الشكل:





هنيئاً مريئاً غير داءٍ مخامرٍ

بالعافية عليكم