فـ∂ƒάħάـهـد ©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©

الكافيار






ما هو الكافيار ..؟
للي ماعمره سمع فيه ولا ذاق طعمه
هذي معلومات موجزه عنه
من المؤكد أن معظم الناس قد سمعوا بالكافيار غير أن أغلبهم ربما لم يسبق أن تذوقه أبد
الكافيار هو من أطايب الطعام ويتكون من بيض السمك أو ما يسمى البطارخ
ومن سمك الحفش تحديداً الذي يعيش بشكل أساسي في المياه الباردة في بحري قزوين والأسود
ويتنوع لون الكافيار الذي يأخذ شكل حبيبات دقيقة بين الأسود والرمادي والأصفر والبني
يحفظ معظم الكافيار اليوم في محاليل ملحية ويباع بأسعار تتراوح من 6 و16 دولار للأونصة
أما الكافيار الطازج المنتج من البطارخ عالية النوعية فهو أكثر ندرة وتصل أسعاره إلى 300 دولار للأونصة
فما هو مبرر هذه الأسعار الفاحشة..؟
السبب الأول هو أن هناك ثلاث دول في العالم فقط تنتجها وهي روسيا وإيران ورومانيا
وهناك كافيار مقلد تنتجه بضع دول أخرى من بطارخ سمك القد والسلمون وغيرها غير أن الذواقة يقولون أنه لا مجال للمقارنة
.أبداً مع الكافيار الأصلي
السبب الآخر هو صعوبة استخلاص الكافيار، ذلك أن الحفش بطيء جداً في إنتاجه. فالحفش يستغرق من الزمن كالإنسان تماماً ليصل سن النضج الجنسي. ومع أن كل سمكة تحمل في بطنها ملايين من البيض غير أن المعدل المحتمل هو أن يبلغ فرخ واحد منها فقط سن البلوغ. وهذا الفرخ الوليد والوحيد الذي يقدر له أن يبلغ سن النضج عليه أن يجازف بحياته ليتكاثر وذلك بالهجرة إلى أعالي الأنهار وفق المسار نفسه الذي سبق أن هاجر فيه أبواه حيث يسبح عبر قنوات ضيقة ينتظره فيها صيادون قادرون على الإمساك به بسهولة فيها. وتوجد أكثر أعداد الحفش عالمياً في الأجزاء الشمالية من بحر قزوين عند مصب نهر الفولغا.
ويعتبر الحفش أغلى الأسماك في العالم. وتم حتى الآن تحديد 25 فصيلة منه ثلاثة منها فقط تنتج الكافيار وكلها تعيش في بحر قزوين.

تعالو نشوف بعض الصور من مصنع الكافيار في إيران
















يستهلك الأمريكيون أكثر من 20 ألف رطل من الكافيار سنوياً
غير أن الذي لم يسبق أن أكل الكافيار حين تأتيه فرصة تذوقه لأول مرة ربما يتساءل في نفسه ما كل هذه الهوس به
وشو الكافيار ماغير بيض سمك مملح..؟

منقول


!!. الهـــايم .!! ©؛°¨غرامي ماسي ¨°؛©

انا اول مره اسمع فيه

يعطيك العافيه ياغالي على المعلومات والصور

*


00 الهـــايم 00


سكر ومن شافها يسكر ©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©

يسلمو على الموضوع يالغلا

الله يعطيك الف عافيه

ارق التحايا..سكر


فـ∂ƒάħάـهـد ©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©

المشاركة الأساسية كتبها الهـــايم اقتباس :
انا اول مره اسمع فيه

يعطيك العافيه ياغالي على المعلومات والصور

*


00 الهـــايم 00

وانا اول مره اسمع فيه بس شكله للاثرياء بس


يشرفني ردكـ الله يسلمكـ على المرور العطر

يعطيكـ العافيهـ

فـ∂ƒάħάـهـد ©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©

المشاركة الأساسية كتبها سكر ومن شافها يسكر اقتباس :
يسلمو على الموضوع يالغلا

الله يعطيك الف عافيه

ارق التحايا..سكر
شاكر لكـ تواجدكـ العطر

ربي يسلمكـ

يعطيكـ العافيهـ

نواااار ©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©

يسلمووووووووووو عالمعلومه انا اسمع عنه بس توني عرفت شنو هو


فـ∂ƒάħάـهـد ©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©

يسلمووووووووووو عالمعلومه انا اسمع عنه بس توني عرفت شنو هو
ربي يسلمكـ عالمرور

شاكر لكـ

يعطيكـ العافيهـ

دُرْ ©؛°¨غرامي فضي¨°؛©

يعطيك ألف عافيه خيووو

ماننحرمـــش






وجنــآت الخجــل


فـ∂ƒάħάـهـد ©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©

يعطيك ألف عافيه خيووو

ماننحرمـــش






وجنــآت الخجــل

ربي يسلمكـ عالمرور العطر

يعطيكـ العافيهـ


ღ Zain ღ ©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©

مآعمري سمع فيــــــــــــــــه

يعطيك آلعآفيه

أدوات الموضوع البحث بهذا الموضوع
البحث بهذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة العرض

موقع و منتديات غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات
جميع الحقوق محفوظة منتديات غرام
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتديات غرام
iTraidnt by ROMYO

SEO by vBSEO 3.6.1