مشكلتي دلوعهـ بَعِ ـَـثَرَةِ مَشَآعِر ..×




مــرحبــآآآ حبــايبي أعضــااء غــرامـ ..

جبــت لكمـ أكلات رمضانية شهية ..


إليكـــــمـ ..






قطايف رمضان










المقادير :


كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر





الطريقه :


تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء


وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم ..











سمبوسة رمضان












المقادير :


مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.





الحشوة :


2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.





الطريقة :


ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف ..











Brb


مشكلتي دلوعهـ بَعِ ـَـثَرَةِ مَشَآعِر ..×






كــراميل












المقادير :


كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا




للكراميل :


كوب سكر




الطريقة:


يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.













فطائر الجوز بالشوكولاتة













المقادير:


باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة





الطريقة:


- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .











بالع ــــاافيــهـ ..


** صيــاماَ مقبـولاَ وإفطــاراَ شهيــاَ **


ناقصني حب ©؛°¨غرامي جديد¨°؛©

مشكوره تسلمين

مشكلتي دلوعهـ بَعِ ـَـثَرَةِ مَشَآعِر ..×

المشاركة الأساسية كتبها ناقصني حب اقتباس :
مشكوره تسلمين

يسلمــك ربي على المــرور ..

ـهدوء яσdi •• ღ

/

الله يعطيك العافيه

’,

مشكلتي دلوعهـ بَعِ ـَـثَرَةِ مَشَآعِر ..×

المشاركة الأساسية كتبها ـهدوء اقتباس :
/

الله يعطيك العافيه

’,

يعافيــك ربي ..


شــااكرهـ مــرورك ..


..بسمة براءه.. ©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©

تسلم يدك
الله يعطيك العافية

مشكلتي دلوعهـ بَعِ ـَـثَرَةِ مَشَآعِر ..×

المشاركة الأساسية كتبها #أحــــــ س ـــــــــاس# اقتباس :
تسلم يدك
الله يعطيك العافية

يسلمــك ربي ويعافيــك ..

شــرفني تواجــدك ..


التركوآز кάωάii..♠«

.,

يِعْطِيْكِ آلْعَآفْيِهْ ^^


.,

مشكلتي دلوعهـ بَعِ ـَـثَرَةِ مَشَآعِر ..×

المشاركة الأساسية كتبها ๑•ﻬمسْ آلـפֿـجلْ•๑ اقتباس :
.,

يِعْطِيْكِ آلْعَآفْيِهْ ^^


.,
يـع ــافيك ربي ..

أسـعدني مرورك ..


أدوات الموضوع
طريقة العرض

موقع و منتديات غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات
جميع الحقوق محفوظة منتديات غرام
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتديات غرام
iTraidnt by ROMYO

SEO by vBSEO 3.6.1