غرام
اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام

عـودة للخلف   منتديات غرام > منتديات نسائية > مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 09-12-2009, 11:00 PM
صورة °•][ الغلـآ ڪلـﮩ ][°• الرمزية
°•][ الغلـآ ڪلـﮩ ][°• °•][ الغلـآ ڪلـﮩ ][°• غير متصل
∙ •●₪...{ لآ يُـتـمُـمـُنـي إلآ أنـآ}…₪●• ∙
 
طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


الدجاج




الدجاج على الطريقه الإيطاليه





المقادير :-



دجاجه وزنها كيلو
ملعقتان كبيرتان زيت ومثلهما زبده
كوب وربع دقيق
عصير ليمون
كوب وربع مرق دجاج
صفار البيض
حلقات ليمون للزينه
ملح وفلفل للتتبيل




الطريقه :-



- تقطع الدجاجه الى اربعة اجزاء وتتبل بالملح والفلفل

ويسخن الزيت والزبده فى اناء كبير للطهى .

- تحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبى

أي لمدة ( 15 د ) وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في طبق وتترك جانباً .

- يقلب الدقيق في الدهن المتبقى من قلي الدجاج لمدة دقيقه واحده ،

ثم يصب فوقه مرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى يبدا بالغليان .

- وتعاد قطع الدجاج مره ثانيه الى الاناء ويحكم اغلاق الاناء

وتطهى على نار متوسطة الحراره مدة ( 40 د ) .

- تؤخذ قطع الدجاج من الاناء وترص فى صينيه او طبق

مستطيل للتقديم وننزع الدهن من الصلصه المتبقاه

فى الاناء ونضيف عصير الليمون الى صفار البيض فى طبق عميق ،

ثم تضاف اليهما ملعقتان من الصلصه المتبقيه ويخفق المزيج برقه .

- ثم يضاف الخليط الى الصلصه المتبقيه ( صلصة الدجاج )

ويقلب جيدا ويسخن دون ان يصل الى درجة الغليان وتصبح

الصلصه سميكه نوعا ما .

- تتبل الصلصه جيدا بالملح والفلفل وتصب فوق قطع الدجاج

وتزين بحلقات الليمون

وتقدم اما مع الرز او الخبز .






الدجاج المتبل بالبهارات الإيطاليه مع الفيتوتشيني







المقادير :-




4 قطع من انصاف صدور الدجاج
4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
1 ونصف ملعقة شاي من الثوم المفروم جيدا
4/3 ملعقة شاي من البهارات الايطاليه
علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبه )




الطريقه :-



- يسخّن الفرن على درجة حراره 350 فهرنهايت

ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت .

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء

وتضاف على الدجاج بالفرشاه وتدهن كل ناحيه من الدجاج

فيها تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعه الى نصف ساعه

وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن

مدة 35 الى 40 دقيقه الى ان يستوي الدجاج .

- يقدم الدجاج في طبق مع الفيتوتشيني

والذره المسلوقه ويزين حسب الذوق .





اللحوم


اسياخ اللحم بالثوم والزنجبيل على الطريقه الإيطاليه


المقادير :-



شريحة لحم سميكه خاليه من الدهون والعظم
فصا ثوم ، مقطّعان بشكل رقيق
1/4 كأس خل
2 ملعقة شاي خليط الثوم بالزنجبيل ( ثوم مطحون مع زنجبيل

طازج وملح وقليل من عصير الليمون )
1/4 كأس ماء
ملعقة شاي اورغانو مجفف ومطحون
ملعقتان طعام زيت
1/2 ملعقة شاي توابل مشكله
ملعقة شاي ملح




الطريقه :-



- قطعي شريحة اللحم لمكعبات .

- امزجي بقية المكونات في صحن ثم اغمسي قطع اللحم

فيها وغطيها واتركيها في الثلاجه لمدة 12 ساعه

مع التحريك من حين لآخر .

- سخني الفرن او اشعلي الفحم وقومي بوضع قطع اللحم

في 10 اسياخ خشبيه او معدنيه مع ترك فراغ بين كلّ قطعة

وادهني القطع باستمرار بالخليط اثناء الشوي بواسطة الفرشاة

واشويها حتى تنضج وتقدم ساخنه .






لحم العجل بالأرضي الشوكي






المقادير :-



6 حبات كبيره ارضي شوكي
عصير ليمونه واحده
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة زبده
1 كيلو لحم عجل مقطعه على طريقة اسكالوب
ملح وفلفل اسود
1/4 كوب خل تفاح
1 ملعقة بقدونس مقطع صغير
1/4 كوب قشطه




الطريقه :-



- ازيلي الاوراق الخشنه عن الأرضي الشوكي والاطراف الحاده

بعد ذلك قطعي الارضي الشوكي الى ارباع

وضعيهم في وعاء به ماء وعصير الليمون .

- حمي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة اضيفي لحم العجل

وحمريه لمدة 10 دقائق على نار هادئه

اضيفي الارضي الشوكي والفلفل والملح ورشي الخل فوق المقلاة

عندما يتبحر كل الخل اضيفي القشطة والبقدونس

غطي المقلاة واتركيه ينضج لمدة 15 دقيقه .




وبالهنا على قلوبكم

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 10-12-2009, 04:18 AM
صورة شُعاع الورد الرمزية
شُعاع الورد شُعاع الورد غير متصل
©؛°¨غرامي فضي¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


وااااااااااااو

الله يعطيك العافية الماسة على الأكلة


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 10-12-2009, 05:55 AM
صورة بنت القمـر الرمزية
بنت القمـر بنت القمـر غير متصل
©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


< دآخله الموُضوع وهيْ جوُعآنه :(






عذآإآب


يسَعدليْ أيآمك حبَوبه ‘‘ موَوضوُع ولآ أحلىْ ^^


بأنتظآرك دوُم ..









~ .

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 10-12-2009, 07:28 AM
عبير وقلبي كبير عبير وقلبي كبير غير متصل
©؛°¨غرامي جديد¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


يعطيك العافية اختي روعة

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 10-12-2009, 07:42 AM
صورة - مرآم الرمزية
- مرآم - مرآم غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)





بسم الله الرحمن الرحيم

يآآآآآي ح ـلوين كِتيييرْ ..~

بالدَات هي دوختني




يسعدكِ ع هيكَ طبخات

وأحلىآ تقييييييم /,

,


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 10-12-2009, 07:43 AM
قطرة امل قطرة امل غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


يممممممممممممممممممممممي جوعتيني


يسلمووووووو يالغلا على الوصفاااااااااااااات

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 10-12-2009, 08:27 AM
صورة Bella Dona الرمزية
Bella Dona Bella Dona غير متصل
βẻlla ĞĭřĻ
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


/




خَيَـآآلْ وَرَبِّي ِ .. دَآئِما ً ذُولِي ِ آلإيطَآلِييْـنْ
أكْلآتْهُـمْ تِجَنِّـنْ ..
تِسْلَمي يآلْغَـلآآ
لآ هِنْتِ ~




/


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 10-12-2009, 10:30 AM
صورة حلا بنات الرمزية
حلا بنات حلا بنات غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


اممممممممممممممممممممممم
شكلهااااااااااااااااا لذييييييييييييذه
تسلم ايدييييييييييييييييييييييك ع الطريييييييييقه

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 10-12-2009, 04:01 PM
صورة ! نسمـہ صيف الرمزية
! نسمـہ صيف ! نسمـہ صيف غير متصل
3ajẕt aйsaҝ ≈
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


الله هذي روعة بطني عورني من شفتها>راحت المطبخ تبي اتجربها هع



يم يمـــي ...

يعطيك العافية ~


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 10-12-2009, 05:12 PM
صدا البحر صدا البحر غير متصل
©؛°¨غرامي مشارك¨°؛©
 
الافتراضي رد: طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)


مشــــــــــــــــــــــــــــــــــكوره:gra aam (129):

موضوع مغلق

طريقة عمل الدجاج واللحوم علي الطريقة الايطالية(باالصور)

الوسوم
الايطالية(باالصور) , الدجاج , الطريقة , واللحوم , طريقة
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
الخلطات السريه لجميع المطاعم المشهوره عالميا محمود الجن مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 15 22-05-2011 05:11 PM
الحجاج و الصبي ع.ـزوز ارشيف غرام 1 05-11-2008 12:15 PM
بالصور اوضاع الجماع للمتزوجين الفراشة الرقيقة ارشيف غرام 3 31-01-2008 11:07 PM
ادخلى واختاري طريقه 9وصفات فنانه اماراتية حشيمة مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 7 29-10-2006 09:06 PM
وصفات اشهر المطاعم عهد مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 11 19-02-2005 06:14 PM

الساعة الآن +3: 03:16 PM.
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


youtube

SEO by vBSEO 3.6.1