غرام
اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 05-02-2010, 10:41 PM
صورة حواتية الرمزية
حواتية حواتية غير متصل
©؛°¨غرامي جديد¨°؛©
 
الافتراضي الكسكس الجزائري


اود ان اقدم لكم أخواتي العزيزات الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم))
هذا الطبق المشهور في كل المغرب العربي له عدة طرق لتحضير فممكن ان نعمل معه السمك او الدجاح او لحم العجل او بدون لحم و ياكل بالبن المهم اظن ان معظم اخواتي يُرِدن اليعرفن طريقة عمل الكسكس او ((الطعام )) بالجزائرية........................

المقادير للمرق :
*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من ال***ة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل (( مسمار مدقوق او قرنفل + زنجبيل مدقوق+ جوزة الطيب .
* زيت و ماء

مقادير الكسكس:

* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره

طريقة التحضير
لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس .....................
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكسكس
و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون اللحم قد نضج نضيف ال***ة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن ال***ى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق و باهناء و الشفاء

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 06-02-2010, 12:09 AM
صورة عناق المطر الرمزية
عناق المطر عناق المطر غير متصل
أبتسـم وتوكل على الله
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري


يسلموو ع الوصفه الشهيه
يعطيك العافيه

تسلم الايادي
ودي

/


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 06-02-2010, 03:20 AM
صورة امواج الانين الرمزية
امواج الانين امواج الانين غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري


يسلموووووووووووو على الؤصفه الشهيه

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 06-02-2010, 05:37 AM
صورة ڪَارمـטּ ! الرمزية
ڪَارمـטּ ! ڪَارمـטּ ! غير متصل
©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري



السلآم عليكم ورحمة الله ~
هلآ بك قموره
وصفتك جدآ روعه , وشكلهآ حلو
يعطيك العآافيه ~. يسلم يدك
بأنتظار مميزك ‘’







,,


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 06-02-2010, 08:36 AM
صورة اميرة السكر الرمزية
اميرة السكر اميرة السكر غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري


وصفه شهيه
انشاء الله اجربها

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 06-02-2010, 01:06 PM
صورة توتة 2009 الرمزية
توتة 2009 توتة 2009 غير متصل
©؛°¨غرامي مجتهد¨°؛©
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري


يسلمو على الوصفة
اللة يعطيك العافية
..............................

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 06-02-2010, 02:34 PM
صورة شواطئ الغروب الرمزية
شواطئ الغروب شواطئ الغروب غير متصل
©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري




يسلموو ع الوصفه الشهيه
يعطيك العافيه


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 06-02-2010, 05:57 PM
صورة حلا بنات الرمزية
حلا بنات حلا بنات غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري


اممممممممممم

شكلهااااااااااا لزيييزه

تسلم ديااااااتك حياااااااااتو

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 07-02-2010, 08:48 AM
صورة قلبي يبيك الرمزية
قلبي يبيك قلبي يبيك غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري


يسلموو ع الوصفه الشهيه
يعطيك العافيه

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 07-02-2010, 10:28 AM
صورة لافقدتك الرمزية
لافقدتك لافقدتك غير متصل
❤3şẨҝ βĐŅỸŤį ĐẨỶṀ »
 
الافتراضي رد: الكسكس الجزائري


ميــــــــــرسي..*_*

موضوع مغلق

الكسكس الجزائري

الوسوم
الجزائري , الكسكس
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
ملف خاص عن المطبخ المغربي دلع غرام مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 17 10-04-2012 03:39 PM
الوطن العربي ادخل لتعرف وطنك << graaam نادر منصور مواضيع مميزة 101 08-02-2011 03:51 AM
الكسكس المغربي l3fltoch مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 12 31-03-2009 01:55 AM
وصفة الكسكس بالزبيب و البصل أوما تسمى بالتفاية Tfaya rada مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 9 04-08-2008 08:19 AM
اكله مغربيه احبها موت طبق الكسكس باللحم و الخضر السبعة Mr khalid ارشيف غرام 2 13-04-2007 04:55 PM

الساعة الآن +3: 04:41 PM.
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


youtube

SEO by vBSEO 3.6.1