غرام
اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 26-03-2010, 12:35 PM
صورة متعطره بأنفاس حبيبها الرمزية
متعطره بأنفاس حبيبها متعطره بأنفاس حبيبها غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي سلطات منوعه







السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

صباح ؛ مساء

الـ حب بداخل قلوبكم ..

اطلاله جديده .. اتمنى أن تحوز على أعجابكم ..>>للأمانه هو موضوع منقول للأخت انفاس لم تتكتمل وحبيت اشاركم فيه



.. المنيو ..



سلطة تورتليني







سلطة الفاصوليا







سلطة الفول







سلطة الفلافل







سلطة الزهره بالبارميزان







سلطة البرغل بالرمان







سلطة البرغل الحاره








سلطة البيض ( 1 )







سلطة البيض ( 2 )







سلطة الزعتر والحمص







سلطة الشعيريه







سلطه بالجبن الابيض







سلطه الجرجير بالزيتون







سلطة لفائف الباذنجان بالفلافل والزهره







آتمنى عدم الرد حتى آنتهي ..~









  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 26-03-2010, 12:40 PM
صورة متعطره بأنفاس حبيبها الرمزية
متعطره بأنفاس حبيبها متعطره بأنفاس حبيبها غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: موضوع لذيذ || ضوضآء مجنونه لـِ ..|| سلطاتي ||.. تحتآج للقليل من الهدوء ..!






..[ سلطة تورتليني ]..





المقادير /




[ تورتليني .. مرتديلا يقطع مربعات ]..

[ خس عادي أو امريكي يقطع كبير .. زيتون .. ]..


غطاء التورتليني :

[ بيضه .. 1/4 كوب حليب ..رشة فلفل اسود ]..

بقسماط ..


الصوص :

[ 2 ملعقه صوص ايطالي .. عصرة ليمونه ]..

[ رشة ملح .. ملعقة مايونيز ]..


عجينة التورتليني :

[ 1/2 2 كوب دقيق .. 4 بيضات ]..

[ 1 ملعقه كبيره زيت زيتون .. 1/2 ملعقه صغيره ملح ]..

حشوتها عبارة عن :

[ جبن قشقوان .. جبن ابيض مثل برايد او البقرات الثلاث .. جبن بارميزان ]..


الطريقه /



1- نقوم بعجن مكونات التورتتليني ثم تترك ترتاح العجينه مدة نصف ساعه ..

* نخلط ثلاثه انواع الاجبن .. ثم نبدأ بفرد العجينه حتى تصبح رقيقه ..

* بواسطة قطاعه دائريه بحواف مزخرفه نقطع العجين ونضع على كل دائره قطعه صغيره من خليط الجبن ..

* نثني الدائره فنحصل على شكل نصف دائري ثم نشد طرفيها بالقرب من بعض ويعطينا شكل التورتليني ..



2- يخلط البيض والحليب والفلفل الاسود ثم تقلب قطع التورتليني وتغطى بالبقسماط ..

3- تقلى بالزيت حتى تشقر .. وتترك تبرد ..

4- في طبق يخلط الخس والتورتليني والمورتديلا والزيتون ..

5- يوضع خطوط من الصوص .. ويقدم ..

* بأمكانك استعمال تورتليني جاهز ..

* بامكانك الاستغناء عن فكرة القلي والتغطيه بسلق التوتليني وبتكون صحيه .. لكن القلي ألذ ..


/


..[ سلطة الفاصوليا ]..





المقادير /



.. بطاطس مكعبات كبيره مسلوقه نصف استواء تتبل بـِ :

[ رشة فلفل احمر .. رشة فلفل أسود .. ملح ..

رشة بهارات .. 2 ملعقه بقسماط ]..

[ خس امريكي او عادي مقطع كبير .. 1 علبة فاصوليا ]..


الصوص :

[ 2 ملعقه صوص ايطالي .. 1 ملعقه كبيره مايونيز ]..

[ 1 ملعقه ليمون .. رشة ملح ]..


الطريقه /



1- يتبل البطاطس ثم يقلي حتى يصبح ذهبي مقرمش .. وتترك تبرد

2- يخلط الصوص ويسكب على الخس ويقلب ثم يفرش بصحن التقديم ..

ثم توضع عليه البطاطس ويترك وسطها فارغ حتى نسكب الفاصوليا ..

نزينها بكزبره مفرومه وتقدم ..



/


..[ سلطة الفول ]..





المقادير /



[ خس عربي يقطع كبير .. زيت زيتون .. فلفل اسود ]

[ جبن فيتا .. علبة فول ]..

الصوص :

[ 1/2 1 ملعقه طحينيه .. فنجان لبن ] ..

بصل اخضر ناعم للزينه ..


الطريقه /



1- يصفى ماء الفول ويخلط مع أوراق الخس و الفلفل الاسود والزيت زيتون ..

2- تقطع الجبنه باليد وتضاف إليه و يقلبون سوياً بخفه ..

3- يسكب في طبق التقديم ويزين بالصوص ورشة بصل أخضر ..



يتبع ..~









  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 26-03-2010, 12:41 PM
صورة متعطره بأنفاس حبيبها الرمزية
متعطره بأنفاس حبيبها متعطره بأنفاس حبيبها غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: موضوع لذيذ || ضوضآء مجنونه لـِ ..|| سلطاتي ||.. تحتآج للقليل من الهدوء ..!






..[ سلطة الفلافل ]..





المقادير /



[ جرجير .. خس ( ملفوف امريكي ) ]..

[ زيتون بالشطه ..5 حبات فلافل ]..


الصوص :

[ عصير نصف ليمونه .. رشة ملح . قليل من الزعتر البري [..

[ ملعقه صغيره خردل .. ملعقه صغيره زيت زيتون ]..


الطريقه /



1- يقطع الخس إلى قطع متوسطه .. ويخلط مع الجرجير ..

2- تفتت اقراص الفلافل وتضاف إلى الزيتون وتخلط ثم تضاف إلى السلطه وتحرك بخفه ..

3- توضع في طبق التقديم ويسكب عليها الصوص وتزين بقطع فلافل وتقدم ..


/


..[ سلطة الزهره بالبارميزان ]..





المقادير /



[ سبانخ او جرجير .. زهره ]..

[ جبن برميزان مبروشه أو بديل جبة البرميزان ]..

[ ملح .. فلفل اسود .. بيض ]..

الصوص :

[ برش ليمونه .. عصير نصف ليمونه ]..

[ ملح .. فلفل اسود .. زيت زيتون ]..


الطريقه /



1- تفتح الزهره إلى زهرات صغيره ..

2- يخلط البيض مع رشة ملح وفلفل اسود .. ويوضع على الزهره حتى تتغطى كلياً ..

3- تقلب بالجبن ثم تقلي بالزيت حتى تتحمر ..

5- في اناء يوضع الجرجير ويسكب الصوص ثم توضع الزهره وتقلب على خفيف ..

6- يوضع في طبق التقديم ويقدم ..


يتبع ..~









  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 26-03-2010, 12:43 PM
صورة متعطره بأنفاس حبيبها الرمزية
متعطره بأنفاس حبيبها متعطره بأنفاس حبيبها غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: موضوع لذيذ || ضوضآء مجنونه لـِ ..|| سلطاتي ||.. تحتآج للقليل من الهدوء ..!


..[ سلطة البرغل بالرمان ]..





المقادير /


[ كرة خس .. 1 خيار مكعبات رقيقه ]..

[ بصل أخضر يفرم ناعم .. ربطة جرجير يفرم ناعم ]..

[ حزمة كزبره وحزمة بقدونس مفروم ناعم ]..

[ بيالة برغل مغسول ومنقوع بالليمون .. 2 رمان ]..

الصوص:

[ زيت زيتون .. ليمون .. ملح ]..


الطريقه /


1- تخلط جميع الخضار المقطعه سوياً ..

2- يضاف البرغل والرمان ويقلب .. ثم يضاف الصوص ويقلب ..

3- يسكب في طبق التقديم ويزين بالرمان ويقدم ..


/


..[ سلطة البرغل الحاره ]..



المقادير /


[ 1/2 كوب برغل منقوع بماء مدة نصف ساعه .. 1/2 بيالة زيت وزيتون ]..

[ ملعقة معجون طماطم .. ملعقة متوسطه فلفل أحمر ]..

[ 1/2 كوب بصل أخضر مقطع ناعم .. مكعب ماجي ]..

1/4 كوب عصير ليمون ..

الخضار :

[ ربطة كزبره مفرومه ناعم .. ربطة بقدونس مفرومه ناعم ]..

كرة خس مفروم ناعم ..


الطريقه /


1- يوضع زيت الزيتون على النار ثم نضيف البصل الاخضر ويقلب حتى يذبل قليلاً ..

2- يضاف معجون الطماطم والماجي والفلفل الاحمر .. يخلط سوياً حتى يمتزج ..

3- نضيف البرغل ويقلب حتى يكتسب اللون والطعم مدة ثلاث دقائق تقريباً ..

نطفىء النار ونضيف الليمون ونقلب سوياً .. ثم يترك يبرد تماماً ..

4- يخلط مزيج البرغل مع الخضار المفرومه ثم يسكب في طبق التقديم ..

* اذا تحبين البرغل اكثر زيدي ربع كوب او اقل ..

* وممكن تستغني عن الخس بتصير سلطة تبوله ..




يتبع ..~






  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 26-03-2010, 12:45 PM
صورة متعطره بأنفاس حبيبها الرمزية
متعطره بأنفاس حبيبها متعطره بأنفاس حبيبها غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: موضوع لذيذ || ضوضآء مجنونه لـِ ..|| سلطاتي ||.. تحتآج للقليل من الهدوء ..!







..[ سلطة البيض ( 1 ) ]..




المقادير /



[ بيض مسلوق .. كرة خس ]..

[ جرجير .. زيتون أخضر ]..

[ زهره مقليه مسلوقه ع خفيف مع ملح ومقليه .. بيض مسلوق ]..

الصوص :

[ 2 ملعقه زبادي .. 1 ملعقه مايونيز ] ..

[ 2 ملعقة عصير ليمون .. رشة ملح .. 2 ملعقة صوص ايطالي ]..


الطريقه /



1- يقطع الخس قطع كبيره و يخلط مع الجرجير والزهره والزيتون .. ويوضع في طبق التقديم ..

2- تقطع كل بيضه اربع اقسام .. وتوضع على السلطه ..

3- يصب الصوص بشكل خطوط وترش رشة سماق < نسيتها


/


..[ سلطة البيض ( 2 ) ]..




المقادير /



[ كوب ملفوف مقطع ناعم .. 2 جزر مبشور ]..

[ 2 بيض مسلوق مقطع مكعبات .. 1 بطاطس مسلوق مقطع مكعبات ] ..

الصوص :

[ 2 ملعقه كبيره مايونيز .. 1/3 كوب حليب ابيض ]..

[ رشة ملح .. 1/2 ملعقه سكر .. ملعقة عصير ليمون ]..

* يخلط مع بعض ..

الطريقه /



1- تسلق البطاطس 1/2 استواء ثم تصفى وتبهر بـِ :

ملعقتين بقسماط .. رشه ملح .. رشة فلفل اسود .. .. رشة فلفل احمر .. رشه بهارات

ثم تقلى ..

2- يخلط الملفوف والجزر والبيض والبطاطس سوياً ..

ويسكب عليهم الصوص ويقلب حتى تتغطى السلطه تماماً بالصوص ..

تزين بالبطاطس المقلي ثم تقدم ..




يتبع ..~









  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 26-03-2010, 12:48 PM
صورة متعطره بأنفاس حبيبها الرمزية
متعطره بأنفاس حبيبها متعطره بأنفاس حبيبها غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: موضوع لذيذ || ضوضآء مجنونه لـِ ..|| سلطاتي ||.. تحتآج للقليل من الهدوء ..!






..[ سلطة الزعتر والحمص ]..





المقادير /



[ 1/2 علبة حمص حب جاهز .. خس مقطع ناعم .. خيار مقطع مكعبات ناعمه ]..

[ ذره حبات .. .. جزر مقطع مكعبات ناعمه ]..

[ عصير نصف ليمون .. سمّاق .. ملح ]..

[ خبز مقطع لمكعبات .. زعتر .. زيت زيتون ]..

الصوص:

[ 2 علبة زبادي .. 3 ملاعق طحينة ]..


الطريقه /



1- تخلط جميع الخضراوات مع الحمص سوياً ..

ويصب عليها الليمون القليل من السماق والملح ..ونقلب جميع المكونات ..

2- يصب مقدار من زيت الزيتون في مقلاه ويوضع الخبز ونحركه قليلاً ثم نضيف الزعتر ..

نستمر بالتحريك حتى يتغطى الخبز تماماُ بالزعتر وكثري زعتر وحركيه حتى يتغير قوامه إلى القرمشه ..

3- تسكب الخضراوات في اناء التقديم .. ثم نضع الخبز بالزعتر ..

4- يخلط الزبادي والطحينيه حتى يصبح غليظ .. ويوضع على الخبز .. حتى يغطيه تماماً ..

ونزينه بالسماق ..


/


..[ سلطة الشعيريه ]..





المقادير /



[ شعيريه .. هوت دوق يقطع اصابع ]..

[ جزر يقطع اصابع .. كرونب ابيض وبنفسجي يقطع مربعات كبيره ]..

[ بطاطس اصابع تتبل بقليل بهار وملح وتقلى .. باذنجان اصابع يتبل بقليل بهار وملح ويقلى ]..

[ 5 ملعقه صوص صويا .. فلفل أسود .. ملح ]..

[ ذره حبات .. 4 ملاعق زيت نباتي ]..


الطريقه /



1- تسلق الشعيريه نصف أستواء .. ثم تصفى وتترك تبرد ..

2- يوضع الزيت في مقلاة ويضاف إليه الهوت دوق ويتبل بالملح والفلفل الاسود ..
يضاف الجزر ويقلب لدقائق ..

3- تضاف الذره و صوص الصويا ويقلب ..

3- يضاف الكرونب مع التقليب حتى ياخذ نصف استواء ..

تقريباً 3 دقائق ثم تطفى النار .. يترك حتى يبرد ..

4- تضاف الشعيريه ويقلب ثم يضاف البطاطس والباذنجان يقلب ..

ويسكب في طبق التقديم ويزين بالكزبره المفرومه ..




يتبع ..~









  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 26-03-2010, 12:53 PM
صورة متعطره بأنفاس حبيبها الرمزية
متعطره بأنفاس حبيبها متعطره بأنفاس حبيبها غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: موضوع لذيذ || ضوضآء مجنونه لـِ ..|| سلطاتي ||.. تحتآج للقليل من الهدوء ..!







..[ سلطة بالجبن الأبيض ]..




المقادير /



[ جبنة فيتا او البقرات الثلاث ( اي جبن قابل للدهن ).. بياض بيض ]..

[ خس عادي او امريكي يقطع مربعات كبيره .. فلفل اسود ]..

[ بقسماط تايلندي .. زيت نباتي للقلي ]..

الصوص :

[ 3 ملاعق صوص ايطالي .. 2 ملعقه مايونيز ]..

[ 2 ملعقه ليمون .. رشة ملح ]..


الطريقه /



1- تكور كرات الجبن ثم تبسط على خفيف براحة اليد وتوضع على ورق زيده ثم تدخل الفريزر 10 دقائق ..

الافضل يلبس قفاز حتى لايلتصق الجبن ..

2- يتبل بياض البيض بفلفل اسود ..

3- تغمس قطع الجبن ببياض البيض ثم البقسماط .. وتدخل الفريزر لمدة 1/4 ساعه حتى تتماسك اكثر ..



4- تسخن مقلاه ويوضع فيها قليل من الزيت النباتي ..

توضع قطع الجبن حتى تشقر ثم تقلب بهدوء على الجانب الاخر وتشقر .. ثم تترك تبرد ..

5- يخلط الصوص وتسكب على الخس ويقلب حتى تتغطى بالصوص ..

6- يوضع في طبق التقديم ثم توضع قطع الجبن .. ويقدم ..

* أحيان يجيك جبن كريمي اسطواني مثل جبنة الماعز

بيكون افضل لانو ماعليك الا أنو تقطعينه حلقات ..


/


..[ سلطة الجرجير بالزيتون ]..




المقادير والطريقه /



[ 2 حبه خيار تقطع أصابع .. خس يقطع بشكل كبير ]..

[ جرجير .. جبنة بيضاء مثل البقرات الثلاث او فيتا ]..

زيتون مخلل بالشطه ..

الصوص :

[ 2 ملعقه من زيت الزيتون المخلل بالشطه .. عصير نصف ليمونه ]..

1/2 ملعقه صغيره ملح ..

- يصفى الزيتون من الزيت ويخلط مع الخس والجرجير والخيار ..

- نضع الجبن ثم نخلط الصوص ونسكبه على السلطه وتقدم .. ..


/


..[ سلطة لفائف الباذنجان بالفلافل والزهره ]..




المقادير /





[ باذنجان شرائح طوليه ترش بالملح وتقلى .. زهره تقطع زهرات ترش بالملح وتقلى ]..

[ 7 اقراص فلافل مقليه .. خس مفروم ناعم ]..

الصوص :

[ نصف علبة زبادي .. عصرة ليمون ]..

[ ملعقة طحينيه .. ملح ]..


الطريقه /



1- يفتت الفلافل ويخلط مع الزبادي والطحينيه والزهره والخس ..>> الحشوه ..

2- تأخذ شريحة باذنجان ويوضع داخلها ملعقه من الحشوه وتلف ..

3- يخلط الزبادي مع ملعقة طحينيه وعصرة ليمون وقليل من الملح

ويسكب على لفائف الزبادي بشكل خطوط ويقدم ساخن او بارد ..

* اذا تحبيها صحيه اشوي الباذنجان ع الشوايه الكهرباء بدهن كل باذنجانه بقليل من الزيت ..



في النهايه :

لا أريد منكن في هذه الايام سوى دعوه من قلوبكم البيضاء في ظهر الغيب ..

دمتم بحب ..~









  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 26-03-2010, 07:58 PM
ح ـلم ح ـلم غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: سلطات منوعه


موضوع رائع
جزاك الله خير

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 26-03-2010, 08:02 PM
«حــآلمـهـ ❀ «حــآلمـهـ ❀ غير متصل
©؛°¨غرامي ماسي ¨°؛©
 
الافتراضي رد: سلطات منوعه


روووووووووووووووووووووووووووعة

حبيبتي يسلموووووووووووووووووو فديتك

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 26-03-2010, 09:04 PM
صورة توتة 2009 الرمزية
توتة 2009 توتة 2009 غير متصل
©؛°¨غرامي مجتهد¨°؛©
 
الافتراضي رد: سلطات منوعه


يسلمو
اللة يعطيك العافية
.........................................

موضوع مغلق

سلطات منوعه

الوسوم
..|| , للقليل , لذيذ , مجنونه , موضوع , الهدوء , تحتآج , سلطاتي , ضوضآء , ||..
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
سلطات منوعه عبير النرجس مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 14 25-03-2010 02:43 AM
خامات منوعه خامات ضوئيه - كتابيه - خامات دخان حزن..! ملحقات فوتوشوب - فرش - فلاتر - خطوط - دروس 23 31-01-2010 08:43 PM
صور منوعه لعينوكم عزوة الحروب صور في صور - صور غريبه - صور كاريكاتير 36 21-12-2009 05:06 PM
سلطات ولا اروع ... سلطات ولااسهل ... مقبلات ولا الذ الشيف مهاوي مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 8 19-08-2007 04:47 AM
اشياء منوعه يحتاجونها البنات الي يبي يشوف يدخل رجاء القمر أزياء - فساتين - موضة - اكسسوارات 20 10-08-2007 10:14 AM

الساعة الآن +3: 03:51 AM.
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


youtube

SEO by vBSEO 3.6.1