غرام
اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام

عـودة للخلف   منتديات غرام > منتديات نسائية > مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 21-03-2011, 07:47 PM
صورة ~شموخ انسانه ~ الرمزية
~شموخ انسانه ~ ~شموخ انسانه ~ غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )








هذا تطبيقي لثلاث انواع من العجائن

اول وحدة عجينة العشر دقائق منجد رووووعه وخفيفة كمان لــ كوكب 11 الله يسعدها

الـــمــقـــاديــــــــر
كوبين دقيق

ربع كوب سكر

كوبين الا ربع ماء

3 ملاعق كبيرة حليب جاف

ملعقة كبيرة خميرة فورية





الـــــطــــــــريـــــــــقـــــــــة

نضرب جميع المقادير في المضرب الكهربائي





شوفو حاتكون سائله





بعد عشر دقايق نضيف نص كاس الزيت وثلاث اكوب دقيق










قبل التخمير




بعد التخمير




فردت العجينة في صينيتين




صينية سويتها بيتزا بس ماصورتها نسيت

الصينية الثانية سويتها بيتزا فرنسية


مكونات الخلطة

5 ملاعق جبن ابيض

3 ملاعق جبن سائل

3 ملاعق مايونيز

كزبرة مفرومة

تخلط مع بعض وبعدين تحط على العجينة





ويرش الوجه بالسماق



تدخل الفرن من تحت وفوق


ثم تخرج من الفرن بعد الاستواء وتقدم وهي حارة






العجينة الذهبية لــ شذى 2004 منجد رووووعة والله يسعدها

الــــمــــــقــــــــاديـــــــــــر

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) (( بالنسبة لية استخدمت الدقيق الكويتي ))

1 علبه لبن زبادي

1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه

1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر

ربع كوب زيت

نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )

ملح

3 ملاعق كبيرة سكر






الـــطــــريــــقــــة

نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس ( انا عجنتها بيدي والحمد الله زبطت معاية )





ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ





  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 21-03-2011, 07:55 PM
صورة ~شموخ انسانه ~ الرمزية
~شموخ انسانه ~ ~شموخ انسانه ~ غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )





هنا فردتها وسويت منها فطائر بالجبنة



وهنا حطيتها في الصينية




وهنا دهنتها بحبة بيضة




وهنا قطعتها دوائر وسويتها بيتزا





وهنا حطيت عليها الصلصة حقت البيتزا






وهنا حطيت الجبنة المبشورة عليها





وبعدين دخلتها الفرن من تحت ثم من فوق حتى الاستواء


وهنا بعد ماخرجتها من الفرن









وهذي العجينة الاخيرة منجد رووووووعة لــ ام يوسف 74 الله يسعدها




الــــمــــقــــاديـــــــر


7 كاسات دقيق حطيت 5 كويتي و2 سعودي

نصف كاسة زيت

ربع اصبع زبدة

علبة زبادي

علبة لبن صغيرة

4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

ملعقه ونصف كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر مذوبين في ربع كاسة موية دافية

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ماء كافي للعجن






الــــــطــــــريــــــقــــــــــة

ننخل المواد الجافة مع بعضها ونضيف عليها الحليب البودره ورشة الملح ثم نضيف الزيت والزبدة ونفرك كويس جدا حتي يختفي الزيت والزبدة في الدقيق


بعد ما خلطنا الدقيق مع الزيت والزبدة نضع الزبادي واللبن ونخلطهم جيدا

بعد ما تركنا الخميرة تتفاعل نضيفها علي الخليط السابق

ونعجن جيدا ونبدا في اضافة الموية الدافية بالتدريج حتي يتلم معانا العجين ولا يلزف في وعاء العجن او الايدي مع مراعاه ان تكون العجينه لينه


نعجن العجينه كويس جدا لمده لا تقل عن 20 دقيقه لو باليد او 10 بالعجان انا عجنتها باليد


بعد ما انتهينا من عجنها ندهن ايدينا زيت خفيف وندهن العجينه ونتركها تتخمر في مكان دافي لمدة ساعة او حتي يتضاعف حجمها



الحشوات المختلفة المستخدمة في حشو المعجنات


جبن ابيض هنغاري

جبن كيري

جبن شيدر مبشور

حلاوه طحينيه

نوتيلا

سنيكرز

مارس

جالكسي




ناخذ جزء من العجين ونقسمه الي 5 قطع متساوية في الحجم






ناخذ اول قطعه ونفردها ونحشيها






نقفل العجين كويس علشان الحشوات






وهنا سويتها فطائر وبيتزا




  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 21-03-2011, 07:57 PM
صورة ~شموخ انسانه ~ الرمزية
~شموخ انسانه ~ ~شموخ انسانه ~ غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


وهنا اخذت قطعة كبيرة من العجين وفردتها بصينية وسط




وهنا حطيت عليها جبنة مبشورة






اخذت قطعه اخري وفردتها وبالسكين سويت شقوق صغيره






ونضعها علي الجبن ونشدها شويه حتي تفتح لنا الشقوق وتبان منها الجبن مثل الشبكة






دخلت الصواني الفرن من تحت ثم من فوق حتى الاستواء


وهنا لما خرجتها من الفرن








وهنا رتبتها في صحن التقديم





والف هنا وعافية على قلوبكم يارب


  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 21-03-2011, 11:52 PM
عطورفرنسيه عطورفرنسيه غير متصل
©؛°¨غرامي جديد¨°؛©
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


وعليكم السلام والرحمه
يعطيك الف عافيه
بجد طريقتها سهله بس مستحيل تظبط معي الفطائر ابد << بتشكي الحال ههه
تسلم يدينك
تقبلي مروري
اختكم عطور

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 22-03-2011, 12:18 AM
صورة unique ksa الرمزية
unique ksa unique ksa غير متصل
فيني هدؤ الكون وفيني جنونه
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


يسلمو الايادي,,

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 22-03-2011, 02:06 AM
صورة شاليمارا الرمزية
شاليمارا شاليمارا غير متصل
عًٍذٍَرٌٍآ كَبٌَِرٌٍيَآئيَ بٌَِآنْوٍثٍْتُِِّْيَ
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


سلمت ايديينك



ويعطيك العافيه

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 22-03-2011, 02:10 AM
صورة عيون حيرانه الرمزية
عيون حيرانه عيون حيرانه غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


يسلمووووووووووووووووووووو

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 22-03-2011, 02:20 AM
صورة ميلا111س الرمزية
ميلا111س ميلا111س غير متصل
©؛°¨غرامي مشارك¨°؛©
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


تسلمين يالغلااا

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 22-03-2011, 02:44 AM
صورة بنت كيوت واحلا من التوت الرمزية
بنت كيوت واحلا من التوت بنت كيوت واحلا من التوت غير متصل
♫ ●ۋٍيـכּ مثلي ..؟ يآ؏ــديم ❤الذۋٍۋٍق تلـقے ●♫
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


يم يـــــــــــــــــــــــــــــــمي
اشكالهااا تشهي بذات الشوكولاه
يسلموو ياعسولـــــــــــــــــــه



دمتي بوود

  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 22-03-2011, 12:53 PM
صورة شَهـد آلغـرآم الرمزية
شَهـد آلغـرآم شَهـد آلغـرآم غير متصل
حَلاتِي: حُلُمْ ! مَ ينْفَع تَحْقِيقَه✿
 
الافتراضي رد: تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )


أهليينن ..

شكلها لذيذه
تسلم يديك
يعطيك الف عافيه..

موضوع مغلق

تطبيقي لثلاث انواع من العجائن من بعض البنات في المنتديات الثانية ( من مطبخي )

الوسوم
لثلاث , مطبخي , المنتديات , الثانية , البنات , العجائن , انواع , تطبيقي
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
البنات دجة و الشباب رجه / كاملة ṀźαJỷα ♠ روايات كامله - يتم نقل الرواية هنا بعد اكتمالها 855 24-06-2015 08:14 AM
بنات الرياض / كاملة َفٍلسَِفٍة جَرٍحِ روايات كامله - يتم نقل الرواية هنا بعد اكتمالها 23 19-10-2014 06:01 PM
روايتي الأولى : صروقعه دراما خخ و رر أرشيف الروايات المغلقة - لعدم إكتمالها 16 23-12-2010 11:58 PM
قصة رومنسية ولا أروع / كاملة رمشة العين ارشيف غرام 47 01-06-2008 06:21 PM
قمر و خالد المسافر511 ارشيف غرام 1 18-08-2007 05:29 AM

الساعة الآن +3: 12:00 AM.
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


youtube

SEO by vBSEO 3.6.1