السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
،،
،،
،،
طبق سهل جدا ولذييييييييذ جدا
الفطير المحشي






مقادير العجينة

1/2 ك دقيق(طحين)
كوب ونصف ماء
ملعقة صغيرة ملح
الحشوات
انا عملت 5 فطيرات بـ 5حشوات
1-سجق
2-عصاج
3-تونة
4-كستر
5-قشطة ومربى

على الوجه للفطير المالح

2بيضة
1ثمرة فلفل أخضر
1ثمرة طماطم
زيتون أخضر او اسود
جبنة مبشورة

على الوجه للفطير الحلو

سكر بودرة
جوز هند زبيب
1/2 كوب حليب
مكسرات


الطريقة
نعجن مقادير العجينة جيدا وده اهم شيء كل مانعجنها مدة أطول كل ما كانت العجينة أفضل يعني انا باعجنها نصف ساعة على الاقل بتكون ناعمة جدا ومطاطية وبيكون شكلها كده



نقسم العجينة الى خمس أجزاء وندهنهم بزيت ونتركهانصف ساعة ترتاح






الخطوة التاليه نفرد العجينة ولازم تكون رقيقة جدا زي كده




نطويها من الجانبين ونضع الحشوة






ودي حشوة الكستر




نطوي الجانبين الآخريين هيكون شكلها \\



ندخلها فرن درجة حرارته عاليةلمدة 5 دقائق لكل وجه



اول ماتخرج من الفرن
_الفطائر المالحة نضع عليها البيض الزيتون الفلفل الطماطم الجبنةوندخلها تحت الشوايه لمدة دقيقتين





-الفطائر الحلوة نضع عليها السكر البودرة واللبن الدافي وجوز الهند وزبيب والمكسرات ونطويها ونرش عليها سكر بودرة من برة ولبن




بجد..بجد.. جربوها ومش هاتندموا بس ادعووووولي


منقول

سلام...

بجد شكله لذييييييييييذذذذ مرررررة...

أنا صائمة و شكلي راح أفطر فطائر اليوم ههههههه...

يسلمووو يا قلبي...

صباحك - مسائك ورد معطر بذكر الرحمن
شكلها كثير لذيذ وشهي
موضوع رائع
يعطيك ربي الف عافيه
ماننرحم من جديدك
اختك.:نرجس الجنوب

-

............( ) ............


مســـــــائك راحه
شكله لذيذ ويشهي
يعطيكِ ربي العافية
لايو و و قف جديدكِ
ودي , غلا


............( ) ............


-

شكلها لزيزة

تسلم الايادي

مشكورة يالغلا ويعطيك العافية

يمييييي
مشكورة

تسلم الايادي شكلة جناان
يعطيك العافية

مساء الخير خيتو
ثنكس ع الطبق الاكثر من رائع
شهيتيني
يسلمو