غرام
اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 19-04-2012, 02:30 AM
صورة مزيج من الشموخ والكبرياء الرمزية
مزيج من الشموخ والكبرياء مزيج من الشموخ والكبرياء غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير




اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي

تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير بروفيترول الشيكولاتة بالكريم باتسيير.

المقادير :
للبروفيترول :
كوب دقيق
ملعقتان كبيرتان ونصف زبد
كوب ماء
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
ذرة ملح
1/4 ملعقة كبيرة سكر
4 بيضات
فانيليا

للكريم بالتسيير :
2 صفار بيض
ربع كوب سكر
3/4 كوب حليب
ملعقتان كبريتان دقيق
فانيليا
رشة ملح

الطريقة :
ينخل الدقيق مع بودرة الكاكاو، ويقلبا معا، ثم يتركا جانبا،
يوضع الماء فى قدر متوسط على النار ليسخن ثم تضاف الزبد وتترك حتى تذوب تماما.

يضاف الملح والسكر، وبمجرد أن يغلى الماء يرفع القدر من على النار،، ويضاف خليط الدقيق والكاكاو دفعة واحدة ويقلبوا جيدا، يعاد القدر على النار مع الاستمرار فى التقليب لمدة دقيقة أو حتى تتكون كرة من العجين، تنقل العجين لوعاء آخر وتترك لتبرد.

يضاف البيض للعجين واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة تضاف الفانيليا ونخفق حتى نحصل على مزيج لامع متماسك قليلا قابل للتشكيل، ثم يسخن الفرن على درجة 200 م.

يوضع المزيج فى كيس حلوانى وتشكل حبات البروفيترول بالحجم المطلوب، تخبز الحبات فى فرن حار لدقيقتين أو ثلاث ثم نهدئ الحرارة لــ 180 م، ويترك لــ 15 - 20 دقيقة حتى ينضج وينتفخ لا يفتح الفرن عليه حتى لا يفقد انتفاخه مثل الكيك تماما.

بعد نضجه نطفئ الفرن ونترك البروفيترول داخل الفرن الساخن لعشر دقائق أخرى، نخرجه ونتركه ليبرد تماما لنبدأ فى الحشو والتزيين.

لعمل الكريم باتسيير :
يخلط صفار البيض مع السكر خلطا جيدا حتى يفتح لونه ويسمك قوامه قليلا، ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى يمتزجوا جيدا.

نضيف الفانيليا ورشة الملح ثم الحليب ونخفق حتى يمتزج الخليط تماما، ثم نرفع المزيج من على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كريمى متماسك، تترك لتبرد ثم تستخدم.

تشق حبات البروفيترول من المنتصف وتحشى بملعقتين صغيرتين من الكريمة وتغلق أو حسب حجم الحبة التى قمنا بصنعها، يزين بصوص الشيكولاتة أو حسب الرغبة.


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 19-04-2012, 08:02 AM
صورة صمتي المجروح الرمزية
صمتي المجروح صمتي المجروح غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


يسلموووووووووووو
بالعافيه...............


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 19-04-2012, 10:05 AM
صورة حلوة منذ مبطي الرمزية
حلوة منذ مبطي حلوة منذ مبطي غير متصل
لَا أَمْـلِكُ لِنَـفْسِي نَفْعًـا وَلَا ضَـرًّا
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


شكله رهيب
سويته كم مرة
مره سهل وطعمه حلو
يعطيك العافية


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 19-04-2012, 10:35 AM
صورة أمــــل الرمزية
أمــــل أمــــل غير متصل
خسَرتْ أغّلَى سنِيّنْ العُمر أدَورّ بَعضِي المَفقُود
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


صباحك ورد جوري
يعطيك العافيه
وصفه حلوه


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 19-04-2012, 10:56 AM
صورة عبود~ الرمزية
عبود~ عبود~ غير متصل
عضو موقوف من الإداره
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


مشكورة ع الطرح يالغلا
تسلم الأيادي

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 19-04-2012, 11:51 AM
صورة كيكة1992 الرمزية
كيكة1992 كيكة1992 غير متصل
•·.·`¯°·.·• كاميرا ساهــ ر •·.·°¯`·.·•
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


اذكر جنه مره وحده طبخته لنا وفقيت عليه وايد


قلت لها خلاص نجيب لج العريس ههههههههههههههـ



يسلمووو ننتظر جديدك :)


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 19-04-2012, 01:29 PM
صورة عزة ظما الرمزية
عزة ظما عزة ظما غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


يسلموووو ع الطرح الرااائع
سلمت يمناااااك


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 19-04-2012, 02:32 PM
صورة Golden Apple الرمزية
Golden Apple Golden Apple غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


شكله لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــذ

يسلموووووو

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 19-04-2012, 02:39 PM
صورة ĢђāŁā الرمزية
ĢђāŁā ĢђāŁā غير متصل
©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير


-

............( ) ............


مســـــــائك فَرح
حلآ لَذيذ و شهيَ
لكن أحس شغل كثير فيه
يعطيك ربي العافية
لايو و و قف جديدك
ودي , غلا



............( ) ............


-


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 19-04-2012, 08:50 PM
صورة MARIAM1993 الرمزية
MARIAM1993 MARIAM1993 غير متصل
عشرينيہ سيئہ ﻷني بِ ۅجہ واحد ومزاجات عدهه
 
الافتراضي رد: بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير



تِسْـلَم إِيِدِك

يَعْطِيك الْعَافِيَة

وبِإِنْتِظَاّر جِدِيدِك


الرد باقتباس
إضافة رد

بروفيترول الشيكولاته بالكريم باتسيير

الوسوم
الشيكولاته , بالكريم , باتسيير , بروفيترول
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
كيك الشيكولاته السهله قلب الظبي السروح مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 20 03-10-2011 11:01 AM
الشيكولاته قد تكون علاجا للسعال زهرة القمر صحة - طب بديل - تغذية - أعشاب - ريجيم 5 08-02-2005 03:20 AM
((((((الشيكولاته)))))))))) ســ الأحزان ــر مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 4 01-02-2005 03:27 PM

الساعة الآن +3: 04:50 AM.
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


تصميم دريم تيم

SEO by vBSEO 3.6.1