اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام

عـودة للخلف   منتديات غرام > منتديات نسائية > مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات
الإشعارات
 
أدوات الموضوع طريقة العرض
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 1
قديم(ـة) 20-11-2014, 09:06 PM
Sinyowrh Sarah Sinyowrh Sarah غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
B19 11 سر لنجاح العجينه


الســـــــــلااام عليكم و رحمه الله و بــــــــركاته

11 ســـر لنجاح العجينه


حبيت انقل لكم هالمعلومات اللي استفدت منها


1- احرصي على أن يكون الطحين داخل كيس مغلق والخميرة تكون في علبة محكمة الاغلاق لأن مجرد دخول القليل من الهواء على الخميرة سيقضي على فاعليتها.

2 - لاكساب العجينة لونا ابيض يضاف القليل من البكينج باودر والصودا.

3 - لاكتساب عجينة طرية احرصي على إضافة ملعقة من الحليب البودرة لكل كوب طحين.

4 - لا تنسي أن تقومي بنخل الطحين حتى يتخلله الهواء فهو يساعد في ارتفاع العجينة.

5 - احرصي على مزج المكونات الجافة أولا ثم اضافة السوائل أثناء الخلط.

6 - كلما كانت مدة العجن طويلة كلما كانت العجينة أكثر هشاشة.

7 - احرصي على ان تكون العجينة رخوة وليست متماسكة وقاسية وهذا يعود الى كمية السوائل المضافة

8 - يجب أن تترك العجينة لترتاح مدة لا تقل عن ساعة قبل التشكيل
وبعد تشكيل الفطائر تترك لترتاح مدة 15 دقيقة على الاقل قبل الخبز.

9 - احرصي على اشعال الفرن مسبقا ويجب ان تكون حرارة الفرن عالية خلال الدقائق الأولى حتى ترتفع وبعدها تخفض الحرارة حتى تنضج.
10 - يجب الا تطول مدة بقاء الفطائر داخل الفرن حتى لا تجف سوائل العجينة.

11- بعد اخراج الفطائر من الفرن يجب ان يتم تغطيتها بسرعة بقطعة قماش حتى لا تفقد السوائل وتبقى طرية.





وـــــــــــدي

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 2
قديم(ـة) 26-11-2014, 06:58 PM
حب في مهب الريح :) حب في مهب الريح :) غير متصل
©؛°¨غرامي متألق ¨°؛©
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


يا هلا
تسلمين حبيبتي على النصائح الحلوة
و إن شاء الله بعمل بيها لأنه دائما تطلع معي عجينة قاسية >> هههه فاشلة
ودي لك :)


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 3
قديم(ـة) 27-11-2014, 03:46 PM
Sinyowrh Sarah Sinyowrh Sarah غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها la plus belle fille مشاهدة المشاركة
يا هلا
تسلمين حبيبتي على النصائح الحلوة
و إن شاء الله بعمل بيها لأنه دائما تطلع معي عجينة قاسية >> هههه فاشلة
ودي لك :)


ههه لا ان شاء الله بتظبط يا عسل

الله يسلمك حبوو نـــــــوورتي

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 4
قديم(ـة) 27-11-2014, 11:08 PM
المهرة البيضاء المهرة البيضاء غير متصل
| آنِسْـةُ الْشِتَـآء |
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه









معلومات جميله

يعطيك العافيه














....! في غيـــاب الشمس تعلم أن تنضج في الجليد $:



الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 5
قديم(ـة) 28-11-2014, 04:09 PM
Sinyowrh Sarah Sinyowrh Sarah غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها المهرة البيضاء مشاهدة المشاركة
معلومات جميله

يعطيك العافيه

مرورك الاجممل حبيبتي

الله يعافيكـ،ــــي

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 6
قديم(ـة) 29-11-2014, 07:57 AM
عنود السمره عنود السمره غير متصل
©؛°¨غرامي مشارك¨°؛©
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


تسسّلم الأيآدي المخمليه ,

لِ روعـة مآجلبتْ ,

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 7
قديم(ـة) 29-11-2014, 04:20 PM
Sinyowrh Sarah Sinyowrh Sarah غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها عنود السمره مشاهدة المشاركة
تسسّلم الأيآدي المخمليه ,

لِ روعـة مآجلبتْ ,


الله يسلمكك قلبوو نورتي الموضوع

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 8
قديم(ـة) 09-12-2014, 03:43 PM
الماايسترو الماايسترو غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


سلمت اناااملك على هالطرح العذب والرائع كروعتك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
كل الوووود


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 9
قديم(ـة) 23-01-2015, 03:54 PM
صاحبة كبرياء صاحبة كبرياء غير متصل
©؛°¨غرامي فعال ¨°؛©
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


يعطيك العافية

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 10
قديم(ـة) 27-08-2015, 09:15 AM
رفاييل رفاييل غير متصل
عضو موقوف من الإداره
 
الافتراضي رد: 11 سر لنجاح العجينه


يعطيك العافية


الرد باقتباس
إضافة رد
الإشارات المرجعية

11 سر لنجاح العجينه

الوسوم
نجاح العجينه
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
مواقف طفوليه 1 عـــســـلـ نكت - ضحك - وناسة - فرفشة 34 06-10-2013 10:50 AM
العجينه الرهيبه بالمايونيز سَرَاب مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 14 10-07-2013 03:43 PM
سبعة طرق لنجاح مؤكد بإذن الله HANAA99 ارشيف غرام 1 17-05-2012 01:41 AM
سبعة طرق لنجاح مؤكد بإذن الله HANAA99 مواضيع عامة - غرام 3 17-05-2012 01:31 AM
حفلة لنجاح غيبوبة احساسي زوآل . خواطر - نثر - عذب الكلام 53 02-08-2010 03:05 PM

الساعة الآن +3: 11:56 AM.
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


تصميم دريم تيم

SEO by vBSEO 3.6.1