منتديات غرام - طبيخة السمك علي الطريقة الليبية

- - طبيخة السمك علي الطريقة الليبية (https://forums.graaam.com/605297.html)

طبيخة السمك علي الطريقة الليبية

طبيخة السمك علي الطريقة الليبية

https://up.graaam.com/uploads/imag-6/...6254d75dba.jpg

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

كيلو سمك.
نصف كوب زيت الذرة أو الزيتون.
ملعقة ونصف طماطم صلصة.
ملعقة كبيرة فلفل أحمر.
ثوم وكمون.
ملح.
بقدونس أو ليمون للتجميل.
فلفل أخضر.

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1266243903.gif

يترك الزيت حتى يسخن في إناء الطهي
ثم يقدح فيه الثوم المدقوق.

تضاف إليه الصلصة محللة بقليل من الماء
ويضاف الكمون والفلفل الأحمر ورأسين فلفل أخضر وملح.

تترك الصلصة حتى تنضج لفترة 10 دقائق
ثم يوضع السمك المنظف والمملح سابقًا
ويترك للنضوج.

تقدم في إناء أو الصحن المخصص
وتجمل بالمعدنوس المفروم وقطرات من الليمون.