منتديات غرام

منتديات غرام (/)
-   مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات (https://forums.graaam.com/93/)
-   -   ثلاث اطباق متنوعة : معكرونة بكرات اللحم الايطالية (https://forums.graaam.com/622104.html)

تامر العربي 05-01-2018 03:53 PM

ثلاث اطباق متنوعة : معكرونة بكرات اللحم الايطالية
 
http://www.tareekaa.com/wp-content/u...A9-300x214.jpg

مكرونة بكرات اللحم الايطالية ، وصفة غنية بالنكهات الرائعة لعشاء لذيذ وسريع التحضير كما يمكن تحضيرها مسبقاً ووضعها في البراد ثم وضعها في الفرن قبل التقديم مع تركها لمدة 10 دقائق إضافية في الفرن .
المقادير
450 غرام باستا
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة ناعمة
3 فص ثوم مفروم
450 غرام صلصة ألفريدو
1 كوب حليب
2 كوب برش جبنة هافارتي
1 كوب برش جبنة بروفولون
1 كوب لرش موزاريلا
¾ كوب برش بارميزان
1 مغلف (450 غرام) كرات لحم مطبوخة
طريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش طبق فرن قياسه 9 × 13 برذاذ طبخ غير لاصق مع دقيق ونضعه جانباً .
نغلي ماء مملح في قدر كبير ونسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف وفي هذه الأثناء نذوب الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5-7 دقائق .
عندما تنضج الباستا نصفيها جيداً ونضعها جانباً .
نضيف صلصة ألفريدو والحليب لمزيج البصل ونحرك جيداً ثم نضيف الهافارتي والبروفولون والموزاريلا و ½ كوب بارميزان ونحرك حتى تذوب الجبنة .
بعدها نضيف الباستا المسلوقة وكرات اللحم المطبوخة للمزيج ونسكب المكرونة في طبق الفرن ونرشها ¼ كوب بارميزان ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تظهر فقاعات وتبدأ الأطراف تكتسب لوناً بنياً .

تامر العربي 05-01-2018 03:55 PM

رد: مكرونة بكرات اللحم الايطالية
 
مكرونه بالكريمه والبروكلي
http://www.tareekaa.com/wp-content/u...8A-300x199.jpg

مكرونه بالكريمه والبروكلي ، من الوصفات السهلة والشهية التي يحبها الجميع كما أنها سريعة التحضير فلا يستغرق عملها إلا 20 دقيقة إضافة إلى أنها تحتوي على نكهات مميزة من البروكلي وبرش الشيدر .
المقادير
2 كوب مكرونة
400 غرام بروكلي مجمد
4 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بودرة الخردل
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
¼ كوب دقيق
2 ½ كوب حليب
3 كوب برش شيدر
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
نسلق المكرونة في قدر يحتوي على ماء مغلي مملح حسب التعليمات الموجودة على المغلف مع إضافة البروكلي المقطع قبل دقيقة من نضوج المكرونة ثم نصفيها معاً ونضعها جانباً ونبقيها دافئة .
نذيب الزبدة في القدر نفسه على نار متوسطة ثم نضيف بودرة الخردل والفلفل الأسود والدقيق ونحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج سميكاً وتظهر الفقاعات .
نضيف برش الشيدر للمزيج ونستمر بالتحريك حتى تذوب الجبنة ثم نضيف ملح حسب الذوق وبعدها نضع المكرونة والبروكلي ونحرك حتى تمتزج النكهات .
نضع المكرونة بالبشاميل والبروكلي في الطبق ونقدمها .

تامر العربي 05-01-2018 03:57 PM

رد: مكرونة بكرات اللحم الايطالية
 
ارز بالبروكلي
http://tareekaa.com/wp-content/uploa...8A-300x202.jpg

ارز بالبروكلي طبق صحي وغني بالفيتامينات، مع نكهة الخضار المتمثلة بالبروكلي الأخضر الطازج مع الأرز، ويتم تحضيره مع البصل والثوم المحمص والكزبرة والكمون، ويقدم بشكل ساخن إلى جانب الشوربة وأطباق الدجاج مع شرائح الليمون عليه .
المقادير
1 كوب أرز طويل
1 فص ثوم مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¼ كيلو من البروكلي المفروم
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون
1½ كوب مرق الدجاج مغلي
الملح والفلفل حسب الرغبة
شرائح الليمون للتقديم
طريقة التحضير
نضع البروكلي في وعاء ماء يغلي لعدة دقائق حتى ينضج ويغدو طرياً، ثم نصفي الماء ونتركه جانباً ليبرد، وفي تلك الأثناء نغسل الأرز، وننقعه بالماء الساخن 10 دقائق
نسخ الزيت النباتي في وعاء مناسب، ونحمص به البصل والثوم على نار متوسطة، ثم نضيف البروكلي والأرز، ونرش الكزبرة والكمون والملح والفلفل، ونحرك قليلاً
نسكب مرق الدجاج المغلي، ثم نغطي الطبق، ونخفض النار، ونطهو الأرز على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ويصبح ناضجاً وجاهزاً للتقديم مع شرائح الليمون

مَلاك الرّوح 06-01-2018 01:05 PM

رد: مكرونة بكرات اللحم الايطالية
 
الله يعطيك العافية

تامر العربي 06-01-2018 10:21 PM

رد: مكرونة بكرات اللحم الايطالية
 
اقتباس:

المشاركة الأساسية كتبها شيخة المنناصير (المشاركة رقم 30009999)
الله يعطيك العافية

شكرا لمرورك الراقي

Enchanted seven 07-01-2018 06:45 AM

رد: مكرونة بكرات اللحم الايطالية
 
مشكور على الاطباق اللذيذة
سلمت يدااااك

zainab.ameer 20-02-2018 12:08 AM

رد: مكرونة بكرات اللحم الايطالية
 
الاطباق جديده وشهيه راح اجربها ان شاء الله عما قريب

يعطيك العافيه ع طرح الجميل


الساعة الآن +3: 01:21 AM.


موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


SEO by vBSEO 3.6.1