 لتحضير العجينة: دقيق - كوبان ماء - ثلاثة أرباع كوب سكر - ملعقة كبيرة ملح - رشة خميرة - ملعقة كبيرة زيت - ربع كوب لتحضير الحشوة: لحم مفروم - 250 غرام كراث مفروم - حزمة طحينة - ملعقتان كبيرتان خلّ - 3 ملاعق كبيرة ماء - كوب ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة حبة البركة - بحسب الرغبة بيض مخفوق - 1 طريقة العمل 1- في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، الملح والخميرة واخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الماء والزيت مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- كوّري العجينة ثم غطّيها واتركيها حانباً لمدة 30 دقيقة حتى تتخمّر. 4- لتحضير الحشوة، ضعي الطحينة، الخلّ، الفلفل الاسود والملح واخلطي المكونات حتى تتداخل. 5- زيدي اللحم والكراث وقلّبي حتى يتجانس الخليط. 6- إفردي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزّعي الحشوة على الوجه. 7- إدهني العجينة بالبيضة المخفوقة ثم انثري حبة البركة على الوجه. 8- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة ثم قدميها مباشرة على سفرتك. |
| عاشت ايدك هانم افطار مقبول يارب رمضان كريم . . . . |
| الله يعطيك العافية |
| جزاك الله خيرا جميلة وسهلة |
| جاي ادعبس في المطبخ الجوع سمرني هنا يلا متى تقطعيها وتعطينا 😋 |
| بااااارك الله فيك موضوع مفيد وانتقاء راق دمت بحمد من الله |
| أدوات الموضوع | البحث بهذا الموضوع |
| طريقة العرض | |
النمط المتتابع
