غرام
اكتب بريدك ثم اضغط على اشتراك ليصلك جديد غرام
بحث مخصص من محرك البحث العالمي قوقل للبحث في غرام
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 21
قديم(ـة) 07-06-2020, 04:26 AM
لامــارا لامــارا غير متصل
©؛°¨غرامي نشيط¨°؛©
 
11302798240 رد: أكلات من بلادي♥


السلام عليكم

شكراَ على الدعوة




مطبق الزبيدي .. الوصفة الكويتية الأصلية

طريقة عمل مطبق الزبيدي من أفضل الأكلات الخليجية والتي تشتهر بها دولة الكويت بشكل خاص، ويعتمد بشكل أساسي على سمك الزبيدي.

مطبق الزبيدي
تختلف مسميات هذه الوجبة، فالبعض يُطلق عليه «مطبق سمك»، ويعد من أشهى الأكلات الخليجية التي يمكنك تقديمها كطبق رئيسي.

ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل مطبق الزبيدي على الطريقة الكويتية الأصلية؛ للاستمتاع بمذاقها الشهي وتمييز سفرتك أمام ضيوفك.

المكونات
– 3 حبات متوسطة من سمك الزبيدي
– 3 أكواب أرز بسمتي
– 4 أكواب مرق السمك الساخن
– 2 بصلة متوسطة الحجم «مفرومة»
– ربع كوب ماء ورد
– نصف كوب زبيب
– ملعقة كبيرة من اللومي المطحون “الليمون المجفف”
– ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– دقيق
– زيت للقلي

طريقة التحضير
– اغسلي الأرز البسمتي جيدًا ثم انقعيه في الماء من 20 إلى 25 دقيقة.

– انقعي الزعفران في ماء الورد واتركيه جانبًا.

– نظفي السمك وتتبيله بالملح والكركم والبهارات ونصف كمية اللومي والهيل، ثم رشيه بالدقيق.

– اقلي السمك المتبل في زيت ساخن حتى يتخذ اللون الذهبي.

– في مقلاة أخرى، ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزيت واقلي البصل حتى يتحمّر جيدًا.

– أضيفي باقي كمية اللومي والزبيب على البصل، وقلبي المكونات جيدًا حتى تذبل، واقسمي الخليط إلى نصفين.

– أضيفي كوبًا من الأرز المنقوع إلى نصف كمية الخليط، ثم ضعي السمك فوقه، وأضيفي باقي كمية الأرز ثم أضيفي مرق السمك.

– اتركي القدر على نارٍ خفيفة حتى ينضج الأرز أي ما يقرب من 40 دقيقة، ثم وزعي مزيج ماء الورد والزعفران فوق الأرز، وغطيه من 5 إلى 10 دقائق.

– اسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي السمك فوقه، ثم زينيه بالبصل المحمر والزبيب.


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 22
قديم(ـة) 09-06-2020, 12:05 AM
صورة وهم الذكريات الرمزية
وهم الذكريات وهم الذكريات غير متصل
©؛°¨غرامي مجتهد¨°؛©
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


من الذ الاكلات المشهورة في بلادي
كبه الرز



الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 23
قديم(ـة) 09-06-2020, 12:10 AM
صورة Яǿ7 ëηsάη الرمزية
Яǿ7 ëηsάη Яǿ7 ëηsάη غير متصل
وآحشني صوتكـ بقوهـ ღ
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


طباخ روحو





المكونات
½ كيلو لحم غنم، مقطع قطع صغيرة

1 ملعقة طعام سمن

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

¼ ملعقة صغيرة ثوم مطحون

1 ملعقة صغيرة البهارات السبعة

رشة حب الهال مطحون

½ كيلو كوسا مقطع

2 بصل مقطع

1 كيلو طماطم مقطعة

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة طعام معجون الطماطم

¼ فنجان ماء

6 رأس ثوم مهروس

3 ملعقة طعام نعناع يابس

طريقة التحضير
1- ضعي السمن على النار، أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي، ثم أضيفي له التوابل، وقلبي جيداً.

2- أضيفي البصل، والطماطم، والكوسا، والملح ومعجون الطماطم، والماء، وقلبي جيداً، ثم اتركي المكونات على نار خفيفة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم تماماً.

3- اهرسي الثوم، ثم أضيفيه إلى القدر مع الملح والنعناع اليابس، واتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق.

4- اسكبي طباخ روحو في أطباق التقديم، وقدميه إلى جانب الأرز أو البرغل.


.



/

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 24
قديم(ـة) 09-06-2020, 12:26 AM
صورة بنت االسودان الرمزية
بنت االسودان بنت االسودان غير متصل
مشـ© مطبخ حواء ©ـرفة
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


[IMG][/IMG]


البوش♥♥♥

من الاكلات المفضلة للسودانيين بالذات الشباب■■


عبارة عن الفول المصري عادي بس مخفف كتير بالموية وعليه سلطة وجبنة وطعمية(فلافل) وبهارات وزيت وووو حسب كل مزاج شخص وشططة هههه
هو زي الثريد بس بدل الشوربة فول ^^

ان شاءالله فهمتوني



اشكر الجميلة اشجان ... ورتني طريقة لرفع الصور...والا من يوم نزلت الموضوع عاوزة اتزل صور م قادرة

♥♥♥

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 25
قديم(ـة) 09-06-2020, 11:49 PM
صورة أنزان. الرمزية
أنزان. أنزان. غير متصل
©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي


الكبسة ^_^

العفو يا قميل :) .





تعديل أنزان.; بتاريخ 09-06-2020 الساعة 11:54 PM.
الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 26
قديم(ـة) 10-06-2020, 06:22 PM
صورة دلوعة ابوها@17 الرمزية
دلوعة ابوها@17 دلوعة ابوها@17 غير متصل
مشـ© حياة وصفات ©ـرفة
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


في الكثير من الأكلات مشهورة ببلدي لكن ذي أكثر وحدة

واللي هي الأخت برياني ♥️

و ذي طريقتها 😊😁♥️


المقادير

- أرز بسمتي : كوبان 
- الماء : 10 أكواب 
- الزعفران : ملعقة صغيرة 
- الدجاج : 1 حبة (مقطعة إلى 8 قطع) 
- زيت الذرة : ربع كوب 
- البصل : 2 حبة (كبيرة ومقطعة شرائح دائرية) 
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم) 
- الثوم : 6 فصوص (مهروس) 
- فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم) 
- بهارات برياني : ملعقة كبيرة 
- الكركم : ملعقة صغيرة 
- ملح : 3 ملاعق صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- القرفة : 2 عود 
- ورق غار : 3 أوراق 
- هيل : 6 حبات 
- الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم) 
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (حبّ) 
- طماطم : 2 حبة (كبيرة، ومفرومة) 
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة 
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة ومقطعة مكعبات صغيرة) 
- لبن زبادي : نصف كوب 
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة) 

طريقة التحضير

1. ضعي 10 كوب ماء، ملعقة كبيرة ملح و ملعقة كبيرة من زيت الذرة والأرز البسمتي ودعيه يغلي على نار قوية ولكن لا ينضج الأرز تماما. ثم صفي الأرز أضيفي على الماء ودعيه جانباً.
2. انقعي الزعفران في نصف كوب ماء.
3. سخني 4 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون. أضيفي الزنجبيل، الثوم والفلفل. قلبي إلى أن يصبح البصل غامق اللون. أضيفي البهارات، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة، الغار، الهيل، الكمون، الكزبرة الصحيحة، وكوب من الماء. دعي الخليط يغلي بضع دقائق لتحصلي على صلصة سميكة.
4. أضيفي الطماطم، المعجون، الدجاج، البطاطس، وكوب ماء وقلبي.
5. دعي القدر يطهي على نار متوسطة 30 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.
6. أضيفي اللبن الزبادي و الكزبرة الخضراء و قلبي لتختلط المكونات جيداً.
7. في قدر واسع، ضعي بعض الزيت في القاع. أسكبي نصف كمية الأرز. أضيفي خليط الدجاج. ثم أضيفي بقية الأرز. انثري منقوع الزعفران على سطح الأرز.
8. ضعي القدر على نار هادئة ودعيه 20-30 دقيقة ثم .اقلبي القدر على طبق للتقديم

و عليكم بالعافية ♥️😁

الرابط مو راضي يفتح و يتحمل
بإذن الله بجيب لكم الصورة إذا قدرت و أصلا الأخت برياني مشهورة و الكل يعرفها 😍😍😍♥️

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 27
قديم(ـة) 10-06-2020, 09:36 PM
صورة دلوعة ابوها@17 الرمزية
دلوعة ابوها@17 دلوعة ابوها@17 غير متصل
مشـ© حياة وصفات ©ـرفة
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


[url=https://top4top.io/]اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي[/url


الحين فيه أو لا مدري

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 28
قديم(ـة) 10-06-2020, 09:37 PM
صورة دلوعة ابوها@17 الرمزية
دلوعة ابوها@17 دلوعة ابوها@17 غير متصل
مشـ© حياة وصفات ©ـرفة
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


[url=https://top4top.io/]اضغط على الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي[/url

الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 29
قديم(ـة) 11-06-2020, 12:42 PM
صورة عهود منسية الرمزية
عهود منسية عهود منسية غير متصل
©؛°¨غرامي ذهبي¨°؛©
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


مشرفتنا العالية بنت السودان نهارج سعيد وجميع الماريين من هنا ....




غداي اليوم عيش أبيض مع "جامي"

والجامي أكلة محلية عندنا بالامارات يتم اعدادة بغلي اللبن (لبن البقر) لفترة معينة
وهو من الاكلات اللذيذة والخفيفةع المعدة
كانت يدتي الله يرحمها تعدة سابقا وكنت واايد احبه حاليا تعده عمتي ام زوجي ..
وهني وعافية ع قلوبنا جميعا ...

تقديري للجميع.


الرد باقتباس
  {[ وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِن شَكَرْتُمْ لأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِن كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ - إلهي لكـ الحمد والشكر نستغفركـ ياعفو ياغفور ]} 30
قديم(ـة) 11-06-2020, 09:27 PM
صورة بنت االسودان الرمزية
بنت االسودان بنت االسودان غير متصل
مشـ© مطبخ حواء ©ـرفة
 
الافتراضي رد: أكلات من بلادي♥


[IMG][/IMG]


من اهمممم الاكلات السودانية
■■■■■
ملاح ويكة خضراء
وكسرة (طاب)
وسلطة
وشطة خضراء

الرد باقتباس
إضافة رد

أكلات من بلادي♥

الوسوم
أكلات , بلادي♥
أدوات الموضوع
طريقة العرض
مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
أكلات يمكنك تحضيرها في 10 دقائق.. لذيذة وشهية وسريعة Sinyowrh Sarah مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 2 04-12-2018 11:09 AM
أكلات هنديه كاتبه صغيره.,.! مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 25 10-03-2017 06:24 PM
طريقة عمل آكلات غريبة Amro Sookar مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 0 31-08-2016 05:27 PM
مانيكير بشكل أكلات ابو شروووق عالم حواء - العناية بالبشرة - اسرار البنات 6 11-04-2016 07:16 AM

الساعة الآن +3: 02:34 AM.
موقع غرام موقع سعودي خليجي عربي يحترم كافة الطوائف والأديان ومختلف الجنسيات


youtube

SEO by vBSEO 3.6.1